6 thực phẩm giải nhiệt vào mùa hè

1. Tại sao cơ thể mệt mỏi vào mùa hè?

Theo đông y học cho biết, mùa hè là mùa thuộc hành hỏa. Hành hỏa nóng khiến cho cơ thể người (hành dương) dễ bị tổn hại.

Hơn nữa quá trình bài tiết và nhu cầu trao đổi chất trong mùa hè cũng diễn ra mạnh mẽ. Điều này có nghĩa là cơ thể bạn sẽ phải mất một lượng lớn năng lượng hấp thụ và sản sinh được cho việc bài tiết mồ hôi cơ thể.

Thêm vào đó, bởi thời tiết oi bức trong những ngày hè cũng là điều khiến cơ thể bạn khó chịu và mệt mỏi. Một số trường hợp còn bị sốc nhiệt khiến đổ bệnh.

Vì thế, bên cạnh việc "che chắn" khi ra đường như thế nào thì những thực phẩm giải nhiệt và giải độc cũng rất được quan tâm.

2. Những thực phẩm giải nhiệt tốt trong mùa hè

Dưới đây là 6 thực phẩm giải nhiệt dễ tìm trong mùa hè theo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng.

2.1. Các loại rau củ quả

Vì cơ thể vào mùa hè dễ bị mất nước nên việc bổ sung nước cũng như vitamin C là vô cùng cần thiết. Các loại rau củ quả giàu vitamin C có thể kể đến như cà chua, thanh long, táo, cam hay dưa hấu.

Rau củ quả giàu vitamin C là thực phẩm giải nhiệt tốt cho mùa hè (Ảnh: Internet)

Tùy vào sở thích mà bạn có thể ép lấy nước uống hay dùng trực tiếp.

2.2. Đỗ xanh (đậu xanh)

Các món ăn có nguồn gốc từ đậu xanh như chè đậu xanh, canh hầm,.. được khuyến khích lựa chọn làm thực phẩm giải nhiệt hàng đầu cho mùa hè.

Đậu xanh rất lành tính và tốt cho sức khỏe (Ảnh: Internet)

Không chỉ có tác dụng giải độc đậu xanh còn là một thực phẩm lành tính và giàu dinh dưỡng cho nhiều bệnh lý khác như: đái tháo đường, ngăn ngừa sự phát triển của polyp trực tràng, các bệnh về mắt và tim mạch,...

2.3. Khoai lang

Khoai lang là thực phẩm lành tính, dễ ăn, có vị ngọt được dùng để nhuận tràng và giải nhiệt. Ngoài ra khoai lang còn được dùng như một thực phẩm hỗ trợ giảm cân và sát khuẩn.

2.4. Mướp đắng

Theo kết quả của rất nhiều các cuộc nghiên cứu về công dụng của mướp đắng cho thấy, mướp đắng là một thực phẩm giải nhiệt rất tốt cho mùa hè.

Nguyên nhân là do trong mướp đắng có chứa các khoáng chất như sắt, magie, kali và canxi cùng một số vitamin có lợi như: lipit, protein, cacbonhidrat,...

Mướp đắng là thực phẩm giải nhiệt giá "rẻ" (Ảnh: Internet)

Mướp đắng có thể được chế biến thành các món ăn như xào, hấp hay nấu canh. Một số người thì thích ăn sống với ruốc hay hãm với nước uống cũng rất tốt cho sức khỏe.

2.5. Đậu ván trắng

Đây là dạng thực phẩm rất tốt cho cơ thể ở những tháng của cuối mùa hè giao đầu mùa thu. Đậu ván có vị ngọt, thanh dễ ăn và lành tính, có tác dụng tiền tỳ ích khí.

Đậu này được dùng để chữa cháy cơn khát khi mất nước rất tốt, ngoài ra còn được dùng để làm ẩm tỳ vị và cầm tiêu chảy.

2.6. Giá đỗ

Giá đỗ được làm từ đậu xanh nên cũng có tac dụng thanh nhiệt tương tự. Các món ăn được làm với giá đỗ cũng rất đa dạng như xào, nấu canh hay luộc,...

Trên đây là 6 thực phẩm thanh nhiệt cho mùa hè rất dễ tìm. Chúc các bạn có một mùa hè khỏe mạnh và an toàn!