Cải bẹ xanh còn gọi là cải cay với vị cay nồng đặc trưng, cực giàu vitamin K và vitamin C cùng nhiều chất chống oxy hóa.

Rất ít người ăn lá chuối, tuy nhiên loại lá này có nhiều công dụng đối với sức khoẻ, chẳng hạn như kháng khuẩn, giải độc, chống viêm,...

Nấm bụng dê hay còn được gọi là nấm Morel được biết đến là có nhiều công dụng đối với sức khoẻ nhờ bảng thành phần dinh dưỡng có giá trị dồi dào.

Kim chi được lên men gồm các nguyên liệu phổ biến như cải thảo, củ cải, lá hẹ, cà rốt, dưa chuột,... cùng ớt bột. Liệu ăn kim chi có tốt không nếu ăn mỗi ngày?

Củ dong được thu hoạch từ tháng 10 - tháng 12 hàng năm. Củ dong là củ có giá trị dinh dưỡng cao, ăn củ dong có nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Theo Đông y thì củ dong có vị nhạt, hơi ngọt, tính mát nên thích hợp để an thần, thanh nhiệt, giáng áp và lợi thấp.

Loại nấm này rất giàu chất chống oxy hoá cũng như các vitamin và khoáng chất quan trọng.

Với đặc tính chống oxy hóa và chống viêm cao, các loại trái cây và rau củ màu tím này nên được ưu tiên để tăng cường miễn dịch và phòng ngừa bệnh tật.

Nước ngâm đậu bắp hay nước đậu bắp được cho rằng có tác dụng phòng ngừa bệnh tật, đặc biệt là các bệnh về xương khớp, tiểu đường,... Sự thật là gì?

Bắp cải tím có vị tương tự như bắp cải xanh tuy nhiên hợp chất tạo nên màu tím đặc trưng của loại bắp cải này lại giúp bắp cải tím giàu đặc tính chống oxy hóa và giảm viêm tốt cho sức khỏe.

Ăn rau củ và trái cây là một phần của lối sống lành mạnh. Nhưng liệu ăn rau có gây ảnh hưởng xấu tới sức khoẻ không?