Ăn xôi vào buổi sáng là thói quen của phần lớn người Việt. Thành phần chính của xôi là gạo nếp, có tính nóng, do vậy những nhóm người dưới đây không nên ăn xôi vào buổi sáng, tránh tác động xấu tới sức khoẻ.
Chất đạm là gì? Chất đạm có vai trò như thế nào đối với cơ thể? Chất đạm có nhiều trong thực phẩm nào? Bài viết dưới đây sẽ giúp giải đáp tất cả các thắc mắc trên cho các bạn.
Đường có vai trò rất quan trọng đối với cơ thể con người. Hiểu được vai trò của đường và lượng đường cần thiết giúp người cao tuổi điều chỉnh chế độ ăn phù hợp để bảo vệ sức khỏe.
Chất béo là một loại chất dinh dưỡng rất quen thuộc trong đời sống, đóng nhiều vai trò quan trọng đối với sức khỏe. Nhưng khi nói về chất béo, phần đông mọi người vẫn chưa thực sự hiểu chất béo là gì, nguồn gốc từ đâu, có tác dụng thế nào,...
Tinh bột là một thực phẩm cần thiết và quan trọng trong cuộc sống. Tuy nhiên cần bổ sung tinh bột vừa đủ, dưới đấy là cách tính lượng tinh bột cần thiết.
Sử dụng tinh bột không đúng cách có thể khiến cơ thể mệt mỏi, cảm giác thèm ăn xuất hiện nhưng không ăn được, cơ thể chậm chạm, phản xạ kém linh hoạt,.. Điều này đặc biệt khuyến cáo với những người đang giảm cân bằng chế độ cắt tinh bột ra khỏi khẩu phần ăn.
Bên cạnh việc cung cấp năng lượng, vai trò của tinh bột chính là cấu tạo nên các tổ chức thần kinh. Hầu như, tất cả các tổ chức và tế bào thần kinh trong cơ thể đều được tạo nên từ các thành phần có trong carbohydrate.
Nếu thiếu tinh bột, bạn sẽ phải đối mặt với với ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe như rối loạn tiêu hóa, cơ thể mệt mỏi, thiếu sức sống, nặng hơn thì là các vấn đề như sỏi thận hay rối loạn chức năng gan.
