Hóa chất bảo quản thực phẩm là gì? Tác hại của hóa chất bảo quản thực phẩm

Hóa chất bảo quản thực phẩm là gì? Tác hại của hóa chất bảo quản thực phẩm

Hóa chất bảo quản thực phẩm là gì? Tác hại của hóa chất bảo quản thực phẩm

Dùng hóa chất là một trong những phương pháp được dùng khá phổ biến để giữ cho thực phẩm tươi lâu hơn, tránh bị ôi thiu. Vậy hóa chất bảo quản thực phẩm là gì? Tác hại của hóa chất bảo quản thực phẩm ra sao?
Những thực phẩm không nên kết hợp với nhau, tránh gây hại tới sức khỏe

Những thực phẩm không nên kết hợp với nhau, tránh gây hại tới sức khỏe

Một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng không chỉ cần chọn được những nguyên liệu tốt mà còn biết cách kết hợp chúng với nhau vì có những thực phẩm kỵ nhau, gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe. Điểm danh những thực phẩm không nên kết hợp với nhau để tránh mang họa vào thân.
Muối hầm là gì? Quy trình làm muối hầm và tác dụng của loại muối này đối với sức khỏe

Muối hầm là gì? Quy trình làm muối hầm và tác dụng của loại muối này đối với sức khỏe

Mọi người đều đã từng nghe tới muối hột, muối tinh, muối hồng,… nhưng đã bao giờ bạn nghe tới muối hầm chưa? Cùng tìm hiểu về loại muối này và tác dụng đối với sức khỏe con người.
Top 6 thực phẩm dễ bị hỏng khi trời nóng bức, đọc ngay để tránh!

Top 6 thực phẩm dễ bị hỏng khi trời nóng bức, đọc ngay để tránh!

Trời nóng bức, các vi sinh vật có môi trường phát triển mạnh và khiến thực phẩm dễ bị hỏng hơn. Đặc biệt là 6 thực phẩm dưới đây.
Bảo quản thực phẩm là gì? Tại sao phải bảo quản lương thực thực phẩm?

Bảo quản thực phẩm là gì? Tại sao phải bảo quản lương thực thực phẩm?

Tại sao phải bảo quản lương thực thực phẩm? Khi ở trong những môi trường không thích hợp thực phẩm sẽ nhanh bị hư hỏng hoặc bị nhiễm phải các sinh vật gây bệnh dẫn đến hư hỏng...,
Ăn tôm bơm tạp chất lâu dài, coi chừng bệnh tiêu hóa mãn tính!

Ăn tôm bơm tạp chất lâu dài, coi chừng bệnh tiêu hóa mãn tính!

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Nguyên giảng viên Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội): "Việc ăn tôm bơm tạp chất về lâu dài cũng có thể gây nguy hại đường tiêu hóa, nhẹ thì ngộ độc thực phẩm, tiêu chảy, nặng hơn thì bị tích tụ chất độc..."
Ăn cà chua có tốt không? Những lưu ý khi ăn loại quả này

Ăn cà chua có tốt không? Những lưu ý khi ăn loại quả này

Ăn cà chua có tốt không? Cách ăn cà chua đẹp da. Và nên ăn trong thời điểm nào trong ngày? Tất cả các sẽ được giải đáp trong bài viết dưới đây!
Tết đã qua mà hạt dẻ cười vẫn còn cũng không nên "ăn tống ăn tháo" sai cách nhé!

Tết đã qua mà hạt dẻ cười vẫn còn cũng không nên "ăn tống ăn tháo" sai cách nhé!

Ăn hạt dẻ cười sai cách có thể dẫn tới những vấn đề sức khỏe không mong muốn như nguy cơ sỏi thận, tận cân, dư thừa chất xơ,...
Lập kế hoạch chăm sóc sức khỏe cho dân văn phòng trong năm mới với thực đơn bổ dưỡng

Lập kế hoạch chăm sóc sức khỏe cho dân văn phòng trong năm mới với thực đơn bổ dưỡng

Dân văn phòng trong năm mới, quay trở lại làm việc cần lên kế hoạch để chăm sóc sức khỏe thật tốt với gợi ý thực đơn bổ dưỡng dưới đây!
Bánh chưng gạo lứt có thực sự khiến bạn ăn thả ga mà không bị lên cân sau Tết?

Bánh chưng gạo lứt có thực sự khiến bạn ăn thả ga mà không bị lên cân sau Tết?

Nhiều người cho rằng, để không bị lên cân sau Tết mà vẫn được ăn bánh chưng thả ga thì bánh chưng gạo lứt cũng là một lựa chọn an toàn. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng không hoàn toàn đồng ý với quan niệm này.
Khổ qua - Mướp đắng: Không thể thiếu trong mâm cỗ Tết nhưng không phải ai cũng nên ăn!

Khổ qua - Mướp đắng: Không thể thiếu trong mâm cỗ Tết nhưng không phải ai cũng nên ăn!

Là món ăn với ý nghĩa "mang cực khổ qua đi" nên mướp đắng (khổ qua) trở thành món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết với các cách chế biến khác nhau như: khổ qua nhồi thịt, khổ qua xào trứng,... Nhưng không phải ai cũng nên ăn!
PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh: Mua thịt trâu gác bếp ăn Tết cần chú ý điều này để không hại sức khoẻ

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh: Mua thịt trâu gác bếp ăn Tết cần chú ý điều này để không hại sức khoẻ

Thịt trâu gác bếp được biết là món ăn "lai rai" đặc sản của người dân vùng núi Tây Bắc. Những năm gần đây, món ăn này cũng được nhiều người mua vào dịp Tết để đãi khách. Tuy nhiên mua phải thịt trâu gác bếp "rởm" có thể dẫn tới nhiều nguy cơ sức khoẻ.