Những thực phẩm giàu sắt nên bổ sung cho gia đình

1. Sắt là gì?

Sắt là một khoáng chất vô cùng quan trọng đối với các cơ quan trong cơ thể, chúng giúp tạo ra hồng cầu đồng thời có vai trò quan trọng trong cấu trúc của các hemoglobin. Khi cơ thể bạn thiếu sắt sẽ giảm khả năng làm việc ở người trưởng thành, mất trí nhớ, giảm các chức năng thần kinh khác.

Đối với trẻ em, thiếu máu do thiếu sắt có thể khiến trẻ trở nên mệt mỏi, kém tập trung giảm chú ý, dễ bị kích thích hơn những trẻ không thiếu máu. Những trẻ thiếu máu do thiếu sắt thường có kết quả học tập kém hơn những trẻ khác. Để hạn chế tình trạng thiếu máu, việc bổ sung những thực phẩm giàu sắt là điều mà bạn nên làm mỗi ngày.

2. Những thực phẩm giàu sắt

2.1. Thịt đỏ

Thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu hay thịt heo,… đều là những thực phẩm giàu sắt vì chứa hàm lượng sắt rất cao, bạn có thể bổ sung những thực phẩm này vào chế độ ăn hàng ngày để giúp bổ sung sắt cho cơ thể.

2.2. Gan và nội tạng động vật

Gan và nội tạng động vật cũng là một trong những thực phẩm giàu sắt mà bạn nên bổ sung, ngoài việc chứa nhiều sắt trong gan cũng như nội tạng động vật còn chứa nhiều protein, vitamin A, vitamin B,… cũng như các khoáng chất vi lượng khác cần thiết cho sự hình thành và phát triển của thai nhi trong thời kỳ bào thai.

2.3. Động vật thân mềm

Động vật thân mềm là một trong những thực phẩm giàu sắt mà chúng tôi muốn nói tới chính là những loài động vật sống dưới nước, chúng thường có vỏ cứng, như trai, sò, ốc,… Trong chúng ngoài hàm lượng protein dồi dào còn chứa lượng sắt rất lớn, giúp cơ thể bạn phòng ngừa chứng thiếu máu do thiếu sắt vô cùng hiệu quả.

2.4. Rau chân vịt (cải bó xôi)

Rau chân vịt hay những loại rau có màu xanh lá thường có hàm lượng sắt rất cao nhưng hàm lượng calo trong chúng lại rất ít. Hơn thế nữa, trong cải bó xôi có chứa hàm lượng vitamin C rất lớn chúng thúc đẩy sự hấp thu sắt trong cơ thể nhanh hơn, đây chính là thực phẩm giàu sắt vô cùng lành mạnh mà bạn nên bổ sung cho gia đình mình mỗi ngày.

2.5. Bông cải xanh

Bông cải xanh thuộc họ cải không chỉ cung cấp sắt, vitamin C mà còn cung cấp lượng lớn vitamin K cũng như hàm lượng chất xơ cho cơ thể, chính vì thế bổ sung bông cải xanh sẽ giúp cơ thể bạn phòng tránh được chứng thiếu máu do thiếu sắt.

2.6. Các loại đậu

Các loại đậu như đậu xanh, đậu Hà Lan,… đều là những thực phẩm vô cùng giàu sắt cũng như giàu protein, chúng chính là thực phẩm tuyệt vời cho những người ăn chay. Sử dụng đậu hàng ngày giúp bạn bổ sung được hàm lượng protein tốt cho cơ thể vừa cung cấp sắt cho bản thân và gia đình.

2.7. Hạt bí ngô

hực phẩm giàu sắt mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn cho gia đình mình phải kể đến hạt bí ngô. Để bổ sung sắt cho cơ thể, bạn có thể sử dụng hạt bí ngô như một món ăn nhẹ hàng ngày. Sử dụng hạt bí ngô còn giúp kiểm soát bệnh tiểu đường và hạn chế nguy cơ mắc chứng bệnh trầm cảm.

2.8. Sô-cô-la đen

Sô-cô-la đen cũng là một thực phẩm giàu sắt, Sô-cô-la đen còn có chứa các chất chống oxy hóa cao, giúp kiểm soát tốt lượng cholesterol trong máu giúp ngăn chặn thiếu máu do thiếu sắt và các bệnh lý tim mạch.

Để cơ thể hấp thu sắt được tốt hơn, bạn nên bổ sung những thực phẩm giàu vitamin C, vì loại vitamin này giúp hỗ trợ hấp thu sắt đồng thời tăng cường bảo vệ hệ miễn dịch của cơ thể.