Ở trẻ nhỏ, nhu cầu chất béo được cung cấp trong khẩu phần ăn hằng ngày lên đến trên 30%, cao hơn nhiều so với người lớn. Điều này là vì tầm quan trọng và các vai trò của chất béo đối với sự phát triển bình thường và khỏe mạnh ở trẻ.
Chất béo là hợp chất vô cùng quan trọng và có nhiều ý nghĩa khác nhau đối với các chức năng sống của cơ thể. Một số vai trò của chất béo như cấu trúc cơ thể, tạo năng lượng, hòa tan vitamin,....
Theo lương y Vũ Quốc Trung cho biết, hạt bơ tuy không phải là một vị thuốc trong Đông Y nhưng tác dụng của hạt bơ lại rất tuyệt vời. Hạt bơ rất giàu chất chống oxy hóa, giàu chất xơ và đặc biệt là rất tốt đối với hệ tiêu hóa.
Magie là nguyên tố đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển của trẻ về cả thể chất và trí tuệ. Do đó, cha mẹ phải có những hiểu biết đúng trong việc cung cấp lượng magie cần cần thiết cho bé. Vậy khi bổ sung magie cho trẻ cần lưu ý gì?
Chất béo là thành phần quan trọng trong cấu trúc các thành phần cơ thể, tham gia vào nhiều quá trình chuyển hóa, dung môi hòa tan các chất tan trong dầu, là nguồn năng lượng dự trữ,... Khi không cung cấp đủ khiến cơ thể thiếu chất béo có thể gây nhiều hậu quả nguy hiểm.
Chất béo xấu là những chất béo làm tăng lượng cholesterol xấu khi sử dụng và gây nên các vấn đề về sức khỏe. Các loại chất béo xấu thường gặp là chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa (chất béo Trans). Cùng điểm mặt những thực phẩm thường gặp chứa chất béo xấu qua nội dung sau.
Chất béo không bão hòa là những chất béo có chứa liên kết đôi trong công thức cấu tạo hóa học. Chất béo bão hòa là loại chất béo tốt cho sức khỏe khi sử dụng.
Chất béo bão hòa là loại chất béo có nhiều trong các chất béo nguồn gốc từ động vật. Có nhiều ý kiến khác nhau về tác dụng của chất béo bão hòa đối với sức khỏe người sử dụng.
Hiện nay có rất nhiều cách phân loại chất béo khác nhau được sử dụng, trong đó phương pháp phân loại chất béo hay được sử dụng nhất là phân loại dựa trên cấu tạo hóa học. Chất béo được phân loại thành các nhóm chất béo bão hòa, chất béo không bão hòa, chất béo Trans.
Để bổ sung nước cho cơ thể, nguồn nước chính mà chúng ta sử dụng là nước lọc. Tuy nhiên, bên cạnh đó vẫn còn rất nhiều loại nước uống tốt cho sức khỏe, giàu dinh dưỡng khác mà chúng ta có thể sử dụng.
Thực phẩm thường được phân thành các nhóm tùy vào thành phần chất dinh dưỡng có nhiều nhất trong thực phẩm đó. Các nhóm chất dinh dưỡng cung cấp năng lượng để duy trì sự sống và mọi hoạt động của con người.
