tác dụng của thực phẩm màu tím

Những trái cây, rau củ màu tím thường được ít sử dụng hơn so với trái cây, rau củ màu xanh. Tuy nhiên, thực phẩm màu tím có thể coi là "nhân sâm" đối với sức khỏe. Vậy tác dụng của thực phẩm màu tím là gì?