Viện Dinh dưỡng Quốc gia

Thời gian gần đây liên tiếp các vụ nhập viện do ngộ độc thực phẩm chay đã gióng lên hồi chuông cảnh tính trong việc lựa chọn thực phẩm chay như thế nào để an toàn cho sức khỏe.

Bác sĩ Lâm Vĩnh Niên, Trưởng Khoa Dinh dưỡng - Tiết chế, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM cho biết, trong một chiếc bánh trung thu 170 gram sẽ cung cấp từ 500-700 calo cho cơ thể, tuỳ thuộc vào loại nhân bánh cũng như vỏ bánh. Điều này khiến bạn dễ bị tăng cân khi ăn nhiều và ăn không đúng cách.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Lê Bạch Mai dù bận rộn đến mấy bữa ăn cũng cần đảm bảo đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng: bột-đường, đạm, béo, vitamin và khoáng chất.