Bác sĩ Huỳnh Wynn Trần, Assistant Professor tại ĐH Y khoa California Northstate University, Sacramento, California, Hoa Kỳ cho biết, điểm nguy hiểm ở gan nhiễm mỡ là bệnh có thể dẫn đến viêm gan do nhiều mỡ (nonalcoholic steatohepatitis, NASH ), sau đó gan bị viêm cấp tính, và dần dần dẫn đến xơ gan, cuối cùng là suy gan khiến người bệnh tử vong.