Vai trò của khoáng chất đối với sự phát triển thể chất và tâm thần của trẻ em

Khoáng chất rất quan trọng trong việc giữ cho xương và răng luôn chắc khỏe, là thành phần quan trọng của hormone. Vai trò của khoáng chất sắt giúp hình thành các huyết sắc tố, iot tham gia tạo thyroxine là hormone của tuyến giáp,...

Khoáng chất cũng góp phần vào một số chức năng điều tiết của cơ thể, bao gồm điều hòa các cơn co thắt cơ, dẫn truyền xung thần kinh, đông máu và điều hòa nhịp tim bình thường. Đối với trẻ em, vai trò của khoáng chất cũng rất quan trọng, giúp trẻ được phát triển toàn diện.

1. Vai trò của khoáng chất đối với trẻ em

Khoáng chất là nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển của trẻ em. Một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng, có đủ dinh dưỡng sẽ cung cấp đầy đủ các khoáng chất cho trẻ, giúp trẻ phát triển. Dưới đây là một số vai trò của khoáng chất đối với sức khỏe của trẻ.

- Đầu tiên, hãy đảm bảo cơ thể của trẻ có đủ sắt. Vì hầu hết oxy được vận chuyển trong máu liên kết với sắt trong hemoglobin, thiếu máu do thiếu sắt sẽ dẫn đến tình trạng mệt mỏi, chán nản, người không được khỏe mạnh, ảnh hưởng đến việc học tập. Hơn nữa chất sắt cũng tham gia vào quá trình hoạt động của hệ miễn dịch, thiếu sắt làm bé dễ có nguy cơ mắc bệnh hơn so với những đứa trẻ khác.

- Canxi, phốt pho giúp cho xương và răng chắc khỏe. Nếu thiếu khoáng chất này, sẽ dẫn đến còi xương, suy dinh dưỡng ở trẻ, răng trở nên xốp, mô liên kết biến đổi. Ngoài ra canxi còn tham gia quá trình truyền dẫn thần kinh, quá trình tiêu hóa và quá trình hô hấp,… Chính vì vậy mà các mẹ cần cung cấp cho bé lượng canxi vừa đủ để đảm bảo sự phát triển toàn diện của bé.

- Những bé bị chậm tăng cân hay còi xương cũng nên bổ sung kẽm bởi vì kẽm giúp tăng hấp thu, tăng tổng hợp chất đạm, phân chia tế bào, tăng cảm giác ngon miệng khi ăn nên khi cung cấp đủ lượng kẽm thì các bé sẽ tăng cân khỏe mạnh, các mẹ sẽ không phải lo lắng nhiều nữa.

- Ngoài ra, vai trò của khoáng chất iot giúp phát triển hệ thần kinh, selen giúp bé tăng cường miễn dịch.

Vai trò của khoáng chất rất cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh của trẻ, vậy nên cha mẹ nên chú ý để đảm bảo trẻ nhận được đủ dinh dưỡng, tránh khi bị thiếu hụt, cơ thể sẽ kém phát triển, ảnh hưởng đến cơ thể.

2. Thực phẩm bổ sung khoáng chất cho trẻ

Để đảm bảo có đủ khoáng chất cần thiết, cha mẹ nên có một chế độ ăn đầy đủ dinh dưỡng, đừng quá nhiều vào một loại thực phẩm nào đó. Dưới đây là một số loại thực phẩm giàu khoáng chất thiết yếu, mẹ có thể tham khảo để bổ sung cho trẻ.

- Các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt

- Rau xanh như rau cần, rau chân vịt

- Các sản phẩm từ sữa như sữa tươi, phô mai, sữa chua

- Các loại thịt như thịt lợn, thịt gà, thịt bò

- Hải sản

- Chuối, khoai tây, cà chua

Đây là những thực phẩm có đủ khoáng chất cần thiết, nếu trẻ thiếu thì nên bổ sung. Còn nếu mẹ muốn bổ sung cho bé bằng thuốc thì nên hỏi ý kiến bác sĩ, chuyên gia trước khi sử dụng.

3. Lưu ý khi bổ sung khoáng chất cho trẻ

Nhận thấy vai trò của khoáng chất là rất cần thiết, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, khi bổ sung khoáng chất cho trẻ, cha mẹ nên lưu ý một số vấn đề sau:

 - Nên cho trẻ ăn đa dạng các loại thực phẩm khác nhau để trẻ có thể bổ sung đầy đủ các loại khoáng chất, không bị quá nhiều hay quá ít một số khoáng chất nào đó.

- Chọn thực phẩm tươi ngon, không nên chế biến quá kỹ sẽ làm giảm hàm lượng khoáng chất có trong thức ăn

- Bổ sung bữa ăn phụ cho trẻ qua những loại trái cây hay bánh giàu vi chất và kẽm giúp bổ sung vi chất dinh dưỡng tốt nhất cho trẻ.

- Để hạn chế hao hụt chất dinh dưỡng, các mẹ có thể nghiền và xay nhỏ thức ăn sau khi nấu chín, không nên nghiền xay trước khi nấu. Khi nấu, mẹ nên giảm lượng nước, lưu ý rằng hấp tốt hơn luộc và nướng tốt hơn rán...

Khi nuôi dạy và chăm sóc trẻ, cha mẹ nên chú ý đến sự phát triển toàn diện của trẻ. Hiểu được nhu cầu của trẻ ở từng độ tuổi và bổ sung dinh dưỡng hợp lý. Vai trò của khoáng chất rất quan trọng, chúng ta không nên bỏ qua, hãy đảm bảo cơ thể trẻ có được đủ dinh dưỡng và phát triển tốt nhất.

Nguồn: https://www.momsteam.com/minerals-important-for-child-diet