Vai trò của đường quan trọng như thế nào đối với người trưởng thành?

Đường có vai trò như thế nào với cơ thể người trưởng thành? Lượng đường cần thiết trong một ngày cho một người trưởng thành là bao nhiêu? Làm thế nào để cắt giảm lượng đường mà vẫn đảm bảo vai trò của đường đối với cơ thể? Tất cả sẽ được giải đáp trong bài viết sau đây.

1. Vai trò của đường đối với người trưởng thành

Tất cả các loại thực phẩm, kể cả đường đều nên có trong chế độ ăn uống hàng ngày. Một lượng đường phù hợp sẽ giúp đảm bảo sự cân bằng trong thành phần dinh dưỡng của bữa ăn. Đặc biệt là đối với người trưởng thành, đường sẽ tạo ra nguồn năng lượng cần thiết cho các hoạt động hàng ngày. Nhiều người trẻ cho biết họ cảm thấy giàu năng lượng hơn sau khi ăn các loại thực phẩm chứa đường.

Đường có thể chia làm 2 loại chính là đường tự nhiên và đường bổ sung trong thực phẩm. Và tất nhiên, không phải loại đường nào cũng gây hại cho sức khoẻ.

Đường tự nhiên là loại đường có trong các loại trái cây, rau củ thường được khuyến khích hơn. Bởi khi sử dụng trái cây, ngoài đường bạn còn được cung cấp một hàm lượng chất xơ và vitamin.

Mật ong là một loại đường tinh luyện và chúng thường được cho là tác nhân gây tăng đường huyết. Dù vậy, mật ong vẫn có một số công dụng và vai trò nhất định đối với cơ thể. Mật ong có khả năng chống lại các căn bệnh ung thư và giúp giấc ngủ sâu hơn. Tương tự là maple syrup (xi- rô phong), chúng được chứng minh là có đặc tính chống viêm rất cao.

Một số loại đường tự nhiên còn rất tốt cho sức khỏe và thậm chí không tạo ra vị ngọt. Cà rốt, khoai lang, đậu xanh và sữa chính là những loại thực phẩm như vậy. Chúng chứa một lượng đáng kể các loại đường có lợi cho sức khỏe.

2. Lượng đường cần thiết cho người trưởng thành

Để đảm bảo vai trò của đường, người trưởng thành cần giới hạn lượng đường bổ sung hàng ngày. Theo khuyến nghị của WHO, lượng đường bổ sung cho cơ thể chỉ nên chiếm khoảng 10% tổng lượng calo. Con số này được tính dựa trên chế độ dinh dưỡng tiêu chuẩn cho người trưởng thành là 2000 calo. Điều đó đồng nghĩa với việc, lượng đường cần tiêu thụ sẽ đạt khoảng 200 calo hoặc thấp hơn. 200 calo đường sẽ tương ứng khoảng 50 gram hoặc 12 thìa cà phê đường trong một ngày.

Tuy nhiên, con số trên chỉ được giới hạn dành cho các loại đường bổ sung từ thực phẩm. Đối với các loại đường tự nhiên, vẫn chưa có nghiên cứu nào cho thấy ngưỡng tiêu thụ tối đa. Do đó, bạn sẽ không cần phải quá lo lắng khi sử dụng các loại rau củ và trái cây để đảm bảo vai trò của đường đối với cơ thể.

3. Biện pháp hạn chế lượng đường tiêu thụ hàng ngày của người trưởng thành

Làm thế nào để hạn chế lượng đường tiêu thụ hành ngày mà vẫn đảm bảo vai trò của đường? Đó là câu hỏi của rất nhiều người khi muốn cắt giảm lượng đường trong khẩu phần ăn của mình. Trên thực tế, điều này không hề dễ dàng với đa số người. Bởi càng cắt giảm, bạn càng có xu hướng muốn ăn nhiều thực phẩm chứa đường hơn. Do đó, để giảm thiểu thức ăn chứa đường, bạn có thể áp dụng các mẹo nhỏ sau đây:

- Kết hợp thực phẩm chứa đường với các loại thực phẩm khác trong khẩu phần ăn. Điều này sẽ giúp giảm thiểu số lượng thực phẩm chứa đường được tiêu thụ hàng ngày. 

- Hạn chế sử dụng các loại nước uống đóng lon như: nước ngọt, soda, nước ngọt có ga… Thay vào đó, bạn có thể sử dụng các loại nước ép trái cây tự pha chế tại nhà.

- Tránh dự trữ quá nhiều đồ ăn ngọt và chứa đường tại nhà. Bởi điều này sẽ kích thích bạn sử dụng nhiều đường hơn so với nhu cầu thực sự của bạn.

- Thay thế các loại bánh, kẹo bằng các thực phẩm lành mạnh hơn. Ví dụ: trái cây, sữa chua không đường, các loại hạt…

- Sử dụng trái cây cho vị ngọt tự nhiên thay vì thêm đường. 

- Kiểm tra hàm lượng đường trên nhãn thực phẩm và chọn các loại thực phẩm chứa ít đường hơn.

Đường sẽ không phải là một thực phẩm xấu với sức khoẻ nếu được tiêu thụ một lượng vừa đủ. Hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu thêm về vai trò của đường đối với người trưởng thành.