1. Vai trò của canxi với trẻ em
Canxi chiếm đến gần 2% trọng lượng cơ thể trong đó tồn tại nhiều nhất 99% trong xương xương, răng, móng chân, móng tay, chỉ có 1% tồn tại trong máu, trong tổ chức tế bào và dịch ngoài tế bào.
Vai trò của canxi với trẻ em quan trọng là do nó là nguyên tố hoạt động năng nổ nhất trong cơ thể trẻ nói riêng, cơ thể người nói chung. Ngoài việc đóng vai trò thiết yếu cho việc phát triển xương, làm chắc xương, răng, chống loãng xương, còi xương, nhuyễn xương, thì vai trò của canxi với trẻ em còn là duy trì hoạt động của cơ bắp, thông máu, phát tín hiệu cho các tế bào thần kinh, giúp tiết chế một số hormon.
Canxi chiếm 70% thành phần cấu tạo của xương. Đặc biệt, vai trò của canxi với trẻ em đang trong độ tuổi phát triển hoàn thiện xương khớp là hết sức quan trọng. Canxi giúp xương của trẻ phát triển, giúp trẻ tăng chiều cao tốt nhất.
Khi canxi bị thiếu trẻ sẽ khó hình thành và phát triển, duy trì hoạt động xương răng, nhất là chiều dài xương, dẫn đến có chiều cao khiêm tốn. Thiếu canxi cũng gây đau nhức, khiến trẻ vận động khó khăn, khả năng gãy xương cao, khó hồi phục, dẫn tới tàn phế và có thể là tử vong sớm.
Vai trò của canxi với trẻ em trong việc phát triển hệ xương bắt đầu từ khi trẻ còn là một bào thai trong bụng mẹ. Trẻ thiếu canxi sẽ khiến xương nhỏ yếu, sinh ra sẽ chậm lớn, lùn, còi xương, xương biến dạng, răng không đều, răng dị hình, chất lượng răng kém, và bị sâu răng.
Trong hệ thống miễn dịch, vai trò của canxi với trẻ em là chỉ huy quá trình phản ứng miễn dịch của cơ thể. Giống như ở người lớn, canxi cũng là nguyên tố phát hiện sớm những tác nhân gây bệnh xâm nhập vào cơ thể của trẻ.
Ngoài ra, vai trò của canxi với trẻ em còn là kích hoạt khả năng di chuyển, bao vây, tiêu diệt vi khuẩn, độc tố gây bệnh bạch cầu. Khi thiếu canxi, chức năng miễn dịch của cơ thể trẻ sẽ giảm sút khiến các bệnh có cơ hội tấn công trẻ. Vì vậy bổ sung canxi để cân bằng khả năng miễn dịch đặc biệt với trẻ nhỏ là cần thiết.
Ion canxi có vai trò quan trọng trong truyền dẫn thần kinh ở cả trẻ nhỏ lẫn người lớn. Trẻ thiếu canxi thì hoạt động truyền dẫn thần kinh bị ức chế, khả năng ức chế của hệ thần kinh bị suy giảm. Trẻ thường có biểu hiện khóc đêm, đêm ngủ giật mình hay quấy khóc, dễ nổi cáu, rối loạn chức năng vận động, không tập trung tinh thần.
Do vậy, vai trò của canxi với trẻ em cần được đặc biệt lưu tâm, không nên bỏ qua.
Các ion canxi đóng vai trò quan trọng đối với hoạt động co giãn các cơ. Khi thiếu canxi các cơ của trẻ sẽ kém đàn hồi khiến trẻ không linh hoạt, với cơ trơn khi bị thiếu canxi chức năng tiêu hóa sẽ bị kém, trẻ sẽ chán ăn hoặc gặp các vấn đề về rối loạn tiêu hóa như đầy bụng, táo bón hay tiêu chảy.
Những thông tin trên đã giúp các bậc phụ huynh hiểu hết về vai trò của canxi đối với trẻ em. Từ đó, khi thấy con em mình có những dấu hiệu thiếu canxi hãy có phương pháp bổ sung hợp lý.
Một số biểu hiện của việc trẻ em bị thiếu canxi có thể kể đến như:
+ Còi xương, chậm lớn
+ Răng mọc chậm, rụng tóc hình vành khăn, ra mồ hôi trộm.
+ Mềm xương sọ, thóp lâu liền và rộng, bờ thóp mềm.
+ Xương sườn cong vênh, biếng ăn…..
Để an toàn nhất, các bậc cha mẹ cần đưa trẻ đi khám và kiểm tra ở những cơ sở chuyên khoa khi có những biểu hiện thiếu canxi kéo dài.
Vai trò của canxi với trẻ em là hết sức quan trọng. Do đó, cha mẹ có thể bổ sung canxi cho con một cách tự nhiên và hiệu quả nhất thông qua ăn uống.
Tăng cường cho trẻ ăn nhiều thực phẩm giàu canxi như: rau cải xanh, cải xoăn, bắp cải, đâu hũ, thịt, trứng, sữa bò, phô mai, các loại cá, tôm đồng, cua đồng….
Sữa đậu nành được chế biến từ đậu nành giàu dinh dưỡng mà giá lại rẻ. Chất béo trong sữa đậu nành có nhiều acid béo không no có tác dụng phòng chống bệnh tim mạch. Sữa và các sản phẩm từ sữa như phomát, sữa chua có chứa nhiều canxi dưới dạng kết hợp với casein dễ hấp thu, tỷ lệ giữa canxi và phốt pho thích hợp nên mức đồng hoá và hấp thu cao.
Trong xương cá chứa nhiều canxi. Mùa hè nên ăn canh cua, tôm, tép giã nhỏ nấu với rau xanh, với bát canh như vậy sẽ cung cấp cho cơ thể trẻ cả đạm, canxi và vitamin.
Để cơ thể phát triển tốt, có bộ xương rắn chắc và răng cứng khoẻ, bữa ăn hàng ngày của trẻ cần bổ sung đủ lượng canxi cần thiết bằng cách thực hiện bữa ăn phối hợp nhiều loại thực phẩm và sử dụng các thực phẩm chứa nhiều canxi.
Đồng thời, cha mẹ nên tăng cường các hoạt động thể lực, tập thể dục thể thao ngoài trời cho con. Trẻ sẽ được tiếp xúc với ánh sáng mặt trời giúp tăng chuyển hoá vitamin D và canxi.