Trẻ bị viêm da cơ địa kiêng ăn gì?

1. Tìm hiểu chung về viêm da cơ địa

1.1. Viêm da cơ địa là gì?

Viêm da cơ địa (còn được gọi là chàm hoặc viêm da dị ứng) là tình trạng viêm da mãn tính, thường xảy ra bởi sự suy yếu của hàng rào bảo vệ da. Viêm da cơ địa có thể xuất hiện dưới dạng phát ban trên da đầu, mặt hoặc các bề mặt ngoài của cánh tay và chân khiến da khô, ngứa và đóng vảy.

Viêm da cơ địa ảnh hưởng đến hơn 9,6 triệu trẻ em và khoảng 16,5 triệu người lớn ở Hoa Kỳ. Đây là một tình trạng mãn tính có thể xảy ra trong nhiều năm hoặc suốt đời.

Đọc thêm:

- Cách chữa viêm da cơ địa bằng lá trầu không tưởng cũ mà mới với nhiều người

- Có nên chữa viêm da cơ địa bằng hành hoa không?

1.2. Viêm da cơ địa xuất hiện ở đâu trên cơ thể?

Viêm da cơ địa có thể xuất hiện ở bất kỳ đâu trên cơ thể khi trẻ tiếp xúc với bệnh. Ngoài ra, vị trí phát ban của trẻ sơ sinh có thể thay đổi khi trẻ lớn hơn cụ thể ở những vùng sau:

- Nếp gấp của khuỷu tay

- Sau đầu gối

- Cổ

- Mí mắt

- Cổ tay và mắt cá chân

1.3. Nguyên nhân gây ra bệnh viêm da cơ địa

Nguyên nhân gây ra viêm da cơ địa chưa được tìm hiểu rõ. Nhưng theo một số nghiên cứu, viêm da cơ địa thường gặp ở những người bị hen suyễn, dị ứng theo mùa, sốt cỏ khô, bệnh chàm hoặc do di truyền. 

Ngoài ra, những tác nhân sau đây có thể làm cho các triệu chứng viêm da cơ địa trở nên tồi tệ hơn:

- Dị ứng với phấn hoa, nấm mốc, bụi hoặc động vật

- Không khí lạnh và khô vào mùa đông

- Cảm lạnh hoặc cúm

- Tiếp xúc với chất kích ứng và hóa chất

- Tiếp xúc với vật liệu thô, chẳng hạn như len

- Da khô

- Căng thẳng cảm xúc

- Quá nóng hoặc quá lạnh, cũng như thay đổi nhiệt độ đột ngột

- Nước hoa hoặc thuốc nhuộm được thêm vào kem dưỡng da hoặc xà phòng.

1.4. Triệu chứng viêm da cơ địa

Khi bị viêm da cơ địa, người bệnh sẽ gặp một số triệu chứng như sau:

- Các vết phồng rộp có rỉ nước và đóng vảy

- Khô da toàn thân hoặc các vùng da gồ ghề ở mặt sau của cánh tay và mặt trước của đùi

- Chảy máu vùng da khô

- Đỏ da hoặc viêm quanh mụn nước

- Ngứa ngáy, khó chịu

Ngoài ra, triệu chứng của viêm da cơ địa còn phụ thuộc vào độ tuổi, cụ thể:

- Ở trẻ em dưới 2 tuổi, phát ban có thể bắt đầu trên mặt, da đầu, bàn tay và bàn chân. Phát ban thường ngứa và hình thành các mụn nước chảy nước và đóng vảy.

- Ở trẻ lớn hơn và người lớn, phát ban thường thấy ở mặt trong của đầu gối và khuỷu tay. Nó cũng có thể xuất hiện trên cổ, bàn tay và bàn chân.

- Ở người lớn, phát ban có thể giới hạn ở tay, mí mắt hoặc bộ phận sinh dục.

- Phát ban có thể xuất hiện ở bất kỳ vị trí nào trên cơ thể khi bệnh bùng phát nặng.

2. Trẻ bị viêm da cơ địa kiêng ăn gì?

Nhiều trẻ bị viêm da cơ địa thường được chẩn đoán là do dị ứng thực phẩm. Tuy nhiên, mỗi trẻ sẽ bị dị ứng với các loại thực phẩm khác nhau, do đó để xác định cụ thể loại nào bác sĩ thường sẽ đề nghị một chế độ ăn kiêng. Chế độ ăn kiêng này sẽ ránh những thực phẩm là nguyên nhân gây ra viêm da cơ địa như: cam, quýt, sản phẩm bơ sữa, trứng, gluten, lúa mì, đậu nành...

Ngoài ra, trước khi cho bất kỳ loại thực phẩm nào vào thực đơn, bạn cần theo dõi từ từ trong 4 đến 6 tuần để xác định xem trẻ có nhạy cảm với loại thực phẩm cụ thể nào hay không. Nếu các triệu chứng trở nên nặng hơn, bạn có thể cân nhắc để loại bỏ khỏi thực đơn ăn uống của trẻ.

Những trẻ bị viêm da cơ địa bội nhiễm, thường ảnh hưởng đến bàn tay và bàn chân, cần phải kiêng ăn những thực phẩm không chứa niken. Niken được tìm thấy ở dạng vi lượng trong đất, có thể có trong thực phẩm như: đậu, thịt đóng hộp, socola, đậu Hà Lan, đậu nành...

Một số trẻ bị viêm da cơ địa cũng có hội chứng dị ứng miệng hoặc nhạy cảm với phấn hoa. Điều này có nghĩa là bạn nên kiêng các thực phẩm như: táo, củ cà rốt, rau cần tây, lê.

3. Trẻ bị viêm da cơ địa nên ăn gì?

Để hỗ trợ cho trẻ nhanh hồi phục khi bị viêm da cơ địa, bố mẹ nên bổ sung cho trẻ các thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất, cụ thể:

3.1. Cá

Trong cá có chứa nhiều axit béo omega – 3 - có tác dụng chống viêm, tốt cho cơ thể trẻ nhỏ, nhất là những trẻ bị viêm da cơ địa. Nên cho trẻ tiêu thụ ít nhất 250mg hàng ngày để tăng cường miễn dịch, hỗ trợ cải thiện tình trạng viêm da. 

3.2. Thực phẩm chứa men vi sinh:

Thực phẩm chứa probiotic có thể làm giảm các triệu chứng của viêm da cơ địa. Sữa chua là thực phẩm chứa các vi khuẩn sống giúp hỗ trợ tăng cường hệ thống miễn dịch nên được bổ sung cho trẻ. 

Một số loại thực phẩm giàu probiotic khác bao gồm: bánh mì bột chua, dưa chua lên men tự nhiên, phomai mềm, dưa cải bắp.

3.3. Thực phẩm có chứa quercetin

Quercetin là một flavonoid có nguồn gốc từ thực vật giúp cho nhiều loại hoa, quả có màu sắc phong phú. Không chỉ vậy, quercetin cũng là chất chống oxy hóa, kháng histamin mạnh mẽ có thể làm giảm viêm trong cơ thể trẻ.

Thực phẩm giàu quercetin bao gồm: quả việt quất, quả anh đào, bông cải xanh, rau chân vịt, cải xoăn.

Trên đây là giải đáp cho câu hỏi: "Trẻ bị viêm da cơ địa kiêng ăn gì?". Đặc biệt, bố mẹ nên bổ sung cho trẻ những thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất, chú ý đến những thực phẩm dễ gây dị ứng. 

Nguồn tham khảo: 

- How to Create an Eczema-Friendly Diet

- Eczema elimination diet and foods to eat

- How to Tell If Your Toddler Has Eczema and What to Do Next