Thực quản là một bộ phận của ống tiêu hóa trên, nối giữa miệng và dạ dày giúp vận chuyển thức ăn đến dạ dày. Viêm thực quản là tên bệnh lý dùng để chỉ tình trạng viêm nhiễm xảy ra tại thực quản.