Tổng hợp các món ăn dùng hoa thiên lý làm thuốc chữa bệnh

Hoa thiên lý thường được dùng để nấu canh, làm các món xào, được sử dụng để giải nhiệt, làm mát cơ thể, vì vậy có thể sử dụng để chữa mụn nhọt, rôm sẩy. Nhưng không phải ai cũng biết hoa thiên lý làm thuốc chữa nhiều bệnh liên quan đến xương khớp, bệnh thận - tiết niệu. Những người đang stress cũng có thể sử dụng hoa thiên lý như một vị thuốc an thần giúp ngủ ngon, giảm các triệu chứng mệt mỏi. 

1. Vì sao sử dụng hoa thiên lý làm thuốc chữa bệnh?

Hoa thiên lý hay còn được gọi là dạ lý hương, dạ lài hương, thuộc loài cây leo, kích thước loại nhỡ, phân chia làm nhiều nhánh, thân khi non có lông và nhựa nước. Lá mọc đối xứng, gốc tim màu xanh lục bóng. Hoa mọc từ nách lá, theo chùm, có nhiều hoa màu vàng lục nhạt, cánh hoa hợp thành ống dài. 

Hoa của cây thiên lý thường ra vào mùa hè. Cây thiên lý được trồng để làm cảnh, lấy bóng mát và để lấy hoa, lá nấu canh, làm các món xào để ăn. Các món ăn có vị ngọt, vừa miệng, giúp thanh nhiệt, giải độc, giảm mệt mỏi, chữa mất ngủ. Bệnh nhân bị tiểu buốt, tiểu dắt cũng có thể sử dụng để chữa bệnh. Hoa thiên lý hỗ trợ giảm cân, lượng chất xơ trong nó giúp giải quyết những vấn đề về đường tiêu hoá. 

2. Các món ăn chế biến từ hoa thiên lý 

- Canh hoa thiên lý ăn được cả nước lẫn cái giúp giải nhiệt, phòng ngừa rôm sảy mỗi khi mùa hè sang. Người lớn ăn canh hoa thiên lý, trẻ con sử dụng bằng cách nghiền lá và hoa nấu với bột, cháo.  

- Trẻ con bị giun kim làm thế nào để hết? Lá thiên lý non dùng để nấu canh và cho trẻ ăn trong 7-10 ngày sẽ thấy công dụng tức thì. 

Hoa thiên lý xào thịt bò có tác dụng chữa bệnh xương khớp (Ảnh: Langlangdor).

- Nhức xương cốt, bị những cơn đau người hành hạ: Vào bếp xào một đĩa hoa thiên lý với thịt bò hoặc luộc hoa thiên lý chấm muối vừng.

3. Các bài thuốc sử dụng hoa thiên lý

- Ngoài cách sử dụng canh lá thiên lý non để chữa giun kim, ta có thể dùng công thức sau: Rửa sạch sau đó sao khô hỗn hợp hồm 30g hoa thiên lý, 25g lá đinh lăng và 20g rau sam. Sắc lấy nước uống đều đặn 3 lần trong ngày. Uống liên tục trong 3 ngày. 

- Chữa mụn nhọt: Giã nát lá cây thiên lý 30 - 50g, dùng bã đắp vào chỗ mụn nhọt, thay mỗi ngày 1 lần, đắp 2- 3 ngày, nhọt sẽ tan. 

- Cơ thể mệt mỏi, luôn cảm thấy choáng váng: Chuẩn bị những nguyên liệu sau đây, 10g hoa thiên lý, 10g bạch cúc, 12g ngải cứu, rau má, lá đinh lăng, mỗi vị 8g. Sắc thành thuốc uống, mỗi ngày một thang, chia 3 lần sáng, trưa, và tối, uống liền 5 ngày để thấy được hiệu quả. 

- Người mất ngủ, khó ngủ: Có rất nhiều các sử dụng hoa thiên lý làm thuốc an thần. 

Bài thuốc : 

Hoa thiên lý 30g, hoa nhài 10g, tâm sen 15g. Sắc ngày nào uống ngày đó, uống liên tục 5-7 ngày. Hoặc có thể chế biến thành món ăn hấp dẫn như canh hoa thiên lý với thịt lợn nạc hoặc với cá diếc, ăn liên tục 7 ngày trong tuần, mỗi ngày 1 bữa.