Cá là loài động vật tốt cho sức khỏe với nhiều chất dinh dưỡng tốt. Tuy nhiên, không phải loài cá nào cũng bổ dưỡng như nhau. Thực tế có một số loại cá nhiễm độc hoặc chứa thủy ngân, chì và các chất độc hại khác trong quá trình chế biến.
Khoảng 600 triệu người mắc bệnh và 420 nghìn người tử vong mỗi năm do ăn thực phẩm không an toàn. Ăn uống chiếm tới 70% nguy cơ mắc bệnh, do vậy việc lựa chọn tiêu thụ thực phẩm lành mạnh là cách giúp bạn bảo vệ sức khỏe.
