Dù chỉ chiếm chưa đến 1% tổng cơ thể người nhưng phốt pho là một dưỡng chất quan trọng. Nếu như thiếu phốt pho nghiêm trọng sẽ dẫn đến nhiều bệnh lý nguy hiểm.
Đối với cơ thể, vai trò của phốt pho là vô cùng quan trọng, bao gồm cấu trúc xương và răng, dẫn truyền cơ bắp và thần kinh, lọc chất thải ra khỏi cơ thể, tổng hợp DNA và RNA, và cân bằng việc sử dụng một số vitamin.
