Phương thức điều trị viêm dạ dày ruột cấp ở trẻ em bằng dinh dưỡng

Có rất nhiều nhân tố ảnh hưởng lên quá trình chữa bệnh như nguyên nhân, môi trường sống, tình trạng bệnh,… Trong đó, dinh đưỡng dù chỉ đóng vai trò gián tiếp nhưng lại là một nhân tố không thể nào thiếu. Nhưng không phải ai cũng biết điều trị viêm dạ dày ruột cấp ở trẻ em bằng dinh dưỡng sao cho đúng.

Nếu sử dụng thực phẩm chất lượng tốt, trẻ có khả năng hồi phục bệnh rất nhanh. Ngược lại, nguồn thực phẩm kém sẽ ức chế quá trình hồi phục sức khỏe của trẻ. Vậy, phụ huynh có thể dùng dinh dưỡng để chữa trị bệnh viêm dạ dày ruột cấp ở trẻ em như thế nào?

1. Nguyên nhân gây bệnh viêm dạ dày ruột cấp ở trẻ em

Viêm dạ dày ruột cấp ở trẻ em diễn ra khi hệ tiêu hóa của trẻ bị virus, vi khuẩn bên ngoài tấn công làm rối loạn hoạt động. Bệnh có biểu hiện tiêu biểu qua tình trạng tiêu chảy lỏng hoặc nước và có số lượng ngoài tăng bất thường (thường trong 1 ngày). Thời gian tái diễn thường dưới 7 ngày và không quá 14 ngày. Bên cạnh đó, buồn nôn, nôn mửa, sốt,…cũng là một vài biểu hiện phổ biến khác.

Viêm dạ dày ruột cấp ở trẻ em rất dễ chữa nếu phát hiện sớm và chữa đúng cách (Ảnh: ViCare)

Độ tuổi thường bị viêm dạ dày ruột cấp ở trẻ em là dưới 3 tuổi. Nguyên nhân phổ biến xuất phát từ sự tấn công của virus Rota. Ở nhiều trường hợp, các loại vi khuẩn khác như Salmonella, Campylobacter,…cũng tham gia vào quá trình gây bệnh.

Để phân biệt nguyên nhân gây bệnh, phụ huynh có thể dựa trên những biểu hiện bên ngoài của trẻ. Nếu trẻ nôn mửa và hô hấp có vấn đề thì nguyên nhân tới virus. Còn tình trạng tiêu máu, sốt cao (trên 40 độ), đau bụng xuất hiện thì vi khuẩn là mối nguy hại cần xử lý.

Nhìn một cách tổng quát, bệnh viêm dạ dày ruột cấp không phải quá nghiêm trọng. Tuy nhiên, chi phí điều trị khá cao trong khi thời gian hồi phục lại dai dẳng. Những ca bệnh do virus Rota gây nên thường nằm ở mức nặng nhất so với các loại virus, vi khuẩn còn lại.

2. Phương pháp điều trị cơ bản viêm dạ dày ruột cấp ở trẻ em bằng dinh dưỡng

Mất nước được coi như biểu hiện cơ bản của bệnh viêm dạ dày ruột cấp bất kể tình trạng nặng nhẹ. Với trẻ em cũng không phải ngoại lệ.

Từ biểu hiện mất nước, bác sĩ có thể chẩn đoán tình trạng viêm dạ dày ruột cấp ở trẻ em. Tỷ lệ phần trăm nước bị mất so sánh với trọng lượng cơ thể trẻ là thông số quan trọng luôn cần phải chú ý. Bác sĩ thường dùng các biện pháp nghiệp vụ để kiểm tra thông số này kết hợp với đo điện giải của trẻ. Phụ huynh dù không có chuyên môn nhưng vẫn có thể véo da trẻ xem có các nếp gấp hay không để kiểm tra.

Cung cấp nước rất quan trọng với quá trình điều trị viêm dạ dày ruột (Ảnh: Sức Khỏe Đời Sống)

Biện pháp phổ biến nhất là bù dịch. Bù dịch và điện giải sẽ quyết định sự hiệu quả của quá trình điều trị. Biện pháp này thường diễn ra trong 4 giờ. Sau đó, mỗi 1 – 2 giờ cần bác sĩ đánh giá lại. Quá trình này thực hiện diễn ra càng sớm thì hiệu quả càng cao.

Bù dịch có tới từ phương thức uống thuốc, tiêm vào tĩnh mạch,… Bổ sung thực phẩm nhiều nước, khoáng chất cũng rất có lợi cho việc bù dịch. Một chế độ ăn khoa học, hợp lý cần được áp dụng ngay sau khi việc bù nước hoàn thành.

Trong quá trình bù dịch, phụ huynh chú ý không nên cho trẻ ngưng thức ăn quá 4 – 6 giờ tính từ khi bắt đầu bù nước. Sữa công thức nếu sử dụng không cần pha loãng. Các bữa ăn không cần quá cẩn trọng mà có thể cho trẻ ăn lại dần dân.

3. Một vài phương pháp khác điều trị viêm dạ dày ruột cấp ở trẻ em bằng dinh dưỡng

Sữa mẹ không thể thiếu cho trẻ nhỏ. Đó là điều hầu như ai cũng biết. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết bên cạnh dưỡng chất cho cơ thể, sữa mẹ còn có khả năng chữa bệnh cho trẻ. Vậy nên, trong quá trình bé bị bệnh, các bà mẹ vẫn nên duy trì nhu cầu sử dụng dùng sữa mẹ của trẻ.

Sữa mẹ luôn quan trọng với sức khỏe của trẻ (Ảnh: leben-und-erziehen.de)

Sữa động vật pha loãng và sữa công thức động vật cũng chứa nhiều ích lợi cho quá trình chữa bệnh viêm dạ dày ruột cấp ở trẻ em. 80% trẻ mắc tiêu chảy có thể dùng sữa chứa lactose mà không gặp các vấn đề nguy hiểm gì. Dẫu vậy, để cẩn trọng với các biến chứng, WHO khuyến nghị phụ huynh nên tránh dùng sữa lactose cho trẻ tiêu chảy dai dẳng (trên 14 ngày).

WHO và UNICEF khuyến nghị không nên bổ sung kẽm bừa bãi cho trẻ. Liều lượng sử dụng chỉ nên khoảng 10mg cho trẻ dưới sáu tháng tuổi và 20mg cho nhũ nhi lớn hơn và trẻ từ 10 – 14 ngày tuổi. Trẻ suy dinh dưỡng nên cung cấp thêm nhiều dưỡng chất khác bên cạnh kẽm.

Ngoài ra, chế độ ăn đi kèm sữa cũng được khuyên dùng. Đây vốn là loại trẻ đã cai sữa có thể dung nạp tốt mà không quá khó tìm. Một vài thực phẩm tiêu biểu có thể kể tới gồm lúa mì, gạo, ngũ cốc, bánh mì, khoai,… Các thức ăn giàu chất béo, đường nên tránh sử dụng.

Trên thực tế, phần lớn phụ huynh đều chưa nhận thức đúng tầm vai trò của dinh dưỡng với quá trình điều trị bệnh của trẻ. Nhiều phụ huynh thay vì bồi bổ dinh dưỡng đúng cách cho con khi bị bệnh, họ lại cho trẻ dùng các thực phẩm dễ ăn nhưng nghèo dinh dưỡng. Đây chính là một sai lầm dẫn tới các tình trạng nguy hiểm hơn sau này.

Hy vọng sau bài viết này, các bậc phụ huynh sẽ có những nhận thức mới để điều trị bệnh viêm dạ dày ruột cấp ở trẻ em hiệu quả hơn.