Phân biệt vitamin D và vitamin D3 như thế nào?

Vitamin D là một vitamin rất cần thiết để phát triển cơ thể. chúng có sẵn dưới 2 hình thức đó là Vitamin D và và Ergocalciferol, hay còn gọi là vitamin D3 và vitamin D2. Vậy phân biệt vitamin D và vitamin D3 như thế nào?

1. Phân biệt vitamin D và vitamin D3 qua định nghĩa

Đầu tiên, để phân biệt được vitamin D và vitamin D3, chúng ta cần tìm hiểu về định nghĩa của chúng.

1.1. Vitamin D

Thực chất, vitamin D là một vitamin phức tạp, được xem là một tên gọi chung cho các loại vitamin từ D1 tới D5. Có hai dạng vitamin D khác nhau là vitamin D2 và D3. Đây là 2 nhánh lớn của nó. Vitamin D2, hoặc ergocalciferol, là hình thức được thực hiện bởi nấm từ tiếp xúc với ánh sáng mặt trời. Vitamin D3, còn được gọi là cholecalciferol, là loại được tạo ra trong da của bạn. Cả vitamin D và vitamin D3 phải được chuyển đổi thành hormone calcitriol trước khi chúng hoạt động và có thể có lợi đối với cơ thể của bạn.

Vitamin D đôi khi được gọi là calciferol, nhưng nó được sử dụng như một thuật ngữ ô bao gồm các vitamin D2 và D3. Vitamin D rất quan trọng đối với cơ thể vì nó điều chỉnh việc sản xuất phốt pho và canxi trong cơ thể. Bổ sung Vitamin D có thể từ một trong 2 loại thực vật hoặc động vật. Vitamin D thường được thêm vào một số loại thực phẩm để giúp sản phẩm đó trở nên tốt và hiệu quả hơn. Vitamin D rất phổ biến để tìm thấy trong ngũ cốc hoặc nước trái cây.

1.2. Vitamin D3

Khi da của bạn hấp thụ tia cực tím B từ ánh sáng mặt trời, nó tạo ra một chất gọi là tiền vitamin D3, di chuyển đến gan để trở thành vitamin D3, hoặc calcidiol. Các protein đặc biệt mang calcidiol đến thận, nơi nó biến thành dạng hoạt tính sinh học của vitamin D, calcitriol.

Vitamin D3 chủ yếu được hình thành do cơ thể tổng hợp từ ánh sáng mặt trời trên bề mặt da. Nó chủ yếu xảy ra thông qua các tiếp xúc của da với tia UVA và UVB. Lượng vitamin D3 do cơ thể sản sinh phụ thuộc vào lượng ánh sáng mặt trời bạn tiếp xúc và bị ảnh hưởng bởi các yếu tố như che phủ mây, quần áo và sử dụng kem chống nắng.

Kem chống nắng có hệ số SPF thấp đến 8 làm giảm lượng vitamin D mà cơ thể sản xuất tới 95%. Tuy nhiên, nó vẫn rất quan trọng để ngăn ngừa ung thư da bằng cách hạn chế tiếp xúc với các tia tử ngoại, do đó, bạn sẽ cần phải bổ sung thêm vitamin D3 trong chế độ ăn uống của mình.

Vitamin D3 cũng có thể được hấp thu từ việc tiêu thụ các thực phẩm có nguồn gốc động vật.

2. Sự khác nhau giữa vitamin D và vitamin D3

Vitamin D và vitamin D3 khác nhau ở nguồn gốc. Vitamin D có thể được sản xuất bởi cả thực vật và động vật, chính vì vậy, việc bổ sung vitamin D có thể được thực hiện thông qua các thực phẩm từ cả 2 nguồn này.

Tuy nhiên, vitamin D3 chỉ được tìm thấy trên da của động vật như là một sản phẩm phụ tổng hợp lại. Do đó, nếu bạn đang tìm kiếm một nguồn bổ sung vitamin D3, bạn hãy xem xét để tiêu thụ các thực phẩm có nguồn gốc động vật.

Ngoài ra, sự khác biệt của vitamin D và vitamin D3 còn được thể hiện ở việc vitamin D thường được thêm vào một số loại thực phẩm, để làm cho chúng trở nên có lợi hơn. Vitamin D rất phổ biến, bạn có thể tìm thấy nó trong ngũ cốc hoặc nước trái cây.

Bạn cũng có thể nhận được vitamin D bổ sung từ thực phẩm chức năng hoặc thuốc. Tuy nhiên, vitamin D3 chỉ có sẵn ở thuốc dạng viên hoặc trong dạng lỏng. Vitamin D3 hiếm khi được tìm thấy trong thực phẩm.

Vitamin D không phải là hoàn toàn có lợi với tất cả các hình thức của nó. Vitamin D2, một trong các hình thức của vitamin D có thể gây độc cho cơ thể. Ngược lại, vitamin D3 hoàn toàn tốt cho cơ thể con người.

Một khác biệt quan trọng nữa giữa vitamin D và vitamin D3 là vitamin D2 có thời hạn sử dụng ngắn hơn so với vitamin D3. Điều này làm giảm hiệu lực của vitamin D nếu D2 được sử dụng để bổ sung vitamin.