Những thực phẩm tốt cho trẻ béo phì

Điều chỉnh chế độ ăn uống là một nội dung quan trọng giúp kiểm soát tình trạng béo phì ở trẻ. Tuy nhiên, cách sử dụng những thực phẩm nào cho trẻ trong khẩu phần ăn hằng ngày lại là điều khiến các bậc cha mẹ rất quan tâm. Hãy cùng tìm hiểu những loại thực phẩm tốt cho trẻ béo phì qua nội dung sau.

1. Ngũ cốc nguyên hạt là thực phẩm tốt cho trẻ béo phì

Ngũ cốc nguyên hạt được đánh giá là một trong các loại thực phẩm tốt cho trẻ béo phì mà trẻ nên được sử dụng thường xuyên hơn.

Tinh bột chứa trong các loại ngũ cốc nguyên hạt như lúa mì, lúa mạch, ngô, gạo lứt,... sẽ giúp đảm bảo năng lượng cho trẻ hoạt động bình thường. Bên cạnh đó, hàm lượng chất xơ đáng kể chứa trong các loại ngũ cốc nguyên hạt này sẽ giúp quá trình tiêu hóa diễn ra chậm hơn, trẻ lâu đói hơn,... điều mà các loại ngũ cốc tinh chế không thể có khi sử dụng. Nhò vậy có thể giúp giảm cảm giác đói và thèm ăn cho trẻ.

2. Bổ sung các loại rau củ trong chế độ ăn

Giàu chất xơ và nghèo năng lượng là đặc điểm chung của rất nhiều các loại rau củ, trừ các loại như khoai lang, khoai tây,... vì chứa nhiều tinh bột. Nhờ vậy mà khi sử dụng rau củ, trẻ sẽ có cảm giác no lâu hơn và ít thèm ăn hơn. Vì thế, các loại rau củ cũng là một trong những thực phẩm tốt cho trẻ béo phì mà cha mẹ nên cho trẻ sử dụng thường xuyên hơn.

Hơn thế, sử dụng tăng cường rau củ trong khẩu phần còn giúp bổ sung cho trẻ nhiều hơn các loại vitamin, muối khoáng,... Điều này rất có lợi cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ.

3. Tăng cường sử dụng trái cây

Cũng giống như các loại rau củ, trái cây cũng là một loại thực phẩm tốt cho trẻ béo phì với nguồn chất xơ dồi dào. Tuy nhiên, các bậc cha mẹ cũng không nên kiểm soát việc sử dụng trái cây của trẻ một cách hợp lý. Những loại trái cây với độ đường cao có thể chính là thủ phạm gây béo phì ở trẻ.

Ngoài ra, trái cây sử dụng tăng cường cho trẻ nên là trái cây tươi và sử dụng ngay, thay vì ép thành nước ép. Bởi việc ép trái cây thành nước ép tức là chúng ta đang loại bỏ phần chất xơ của trái cây, và làm tăng độ đường trong khẩu phần của bé.

4. Các loại protein lành mạnh

Protein trong chế độ ăn của trẻ là một thành phần không thể thay thế. Tuy nhiên, sử dụng các loại protein có trong những loại thịt đỏ (thịt bò, thịt lợn,...) hoặc trong các loại thực phẩm chế biến sẵn có thể khiến trẻ tăng cân và làm trầm trọng hơn tình trạng thừa cân của trẻ.

Loại protein được khuyến cáo nên sử dụng cho trẻ là những loại "protein lành mạnh" như protein trong các loại hạt, các loại đậu, hoặc trong cá, thịt gà, lòng trắng trứng,... Những loại protein trong các thực phẩm này được đánh giá là thực phẩm tốt cho trẻ béo phì.

5. Chất béo không no

Mặc dù trẻ đang bị béo phì, nhưng việc cấm tiệt chất béo trong khẩu phần của trẻ lại là điều hoàn toàn sai lầm. Chất béo là nguồn nguyên liệu không thể thay thế để tổng hợp màng tế bào, tổng hợp một số hoocmon,...

Vì thế, trong chế độ ăn của trẻ cũng cần được cung cấp béo đầy đủ. Nhưng chất béo với vai trò thực phẩm tốt cho trẻ béo phì là những chất béo không no, thường là các chất béo có nguồn gốc thực vật (trù dầu cọ, dầu dừa) và mỡ của một số loại cá (cá ngừ, cá hồi). Chất béo no nên được giới hạn ở mức độ nhất định sao cho tỷ lệ chất béo không no : chất béo no xấp xỉ 70% và 30%. tổn lượng chất béo hằng ngày không vượt quá 20% năng lượng khẩu phần của trẻ.

Trên đây là một số loại thực phẩm tốt cho trẻ béo phì mà cha mẹ nên tăng cường sử dụng cho trẻ để giúp kiểm soát cân nặng tốt hơn. Nếu có các băn khoăn, hãy nhờ đến sự tư vấn của những chuyên gia dinh dưỡng để được hướng dẫn cụ thể và chính xác nhất.

Nguồn dịch: https://www.hsph.harvard.edu/obesity-prevention-source/diet-lifestyle-to-prevent-obesity/