Những dấu hiệu cảnh báo cơ thể thiếu vitamin E

1. Tìm hiểu sơ lược về vitamin E

Vitamin E là tên gọi chung cho các chất thuộc các lớp phân từ tocopherol và tocotrienol khi chúng có các tính chất sinh học của vitamin E. Vitamin E có thể được xuất phát từ nhiều nguồn gốc khác nhau, tuy nhiên bao gồm hai nhóm nguồn gốc chính là vitamin E tự nhiên và vitamin E tổng hợp. Loại vitamin E có hoạt tính sinh học cao nhất và phổ biến nhất là d-alphatocopherol.

Vitamin E không phải là nguyên liệu trực tiếp của chuyển hóa, tuy nhiên nó lại là chất xúc tác quan trọng của quá trình này. Vì vậy vitamin E đóng nhiều vai trò quan trọng khác nhau đối với sức khỏe con người.

Nhu cầu cơ bản về vitamin E của cơ thể không cố định mà thay đổi theo độ tuổi và đặc điểm sức khỏe (mang thai, cho con bú, mắc bệnh,...). Nhu cầu vitamin E cơ bản của một người trưởng thành khoảng 22,4 UI/ngày (15mg/ngày) để có thể đảm bảo sức khỏe.

2. Các biểu hiện khi cơ thể thiếu vitamin E

Do vitamin E đóng nhiều vai trò khác nhau đối với sức khỏe người, nên sự thiếu hụt của vitamin E trong cơ thể sẽ gây nên nhiều hậu quả sức khỏe và có thể được biểu hiện ra ngoài bằng các triệu chứng khác nhau.

Một số triệu chứng báo hiệu tình trạng cơ thể thiếu vitamin E:

- Yếu cơ: Đối với hệ thần kinh trung ương, vitamin E đóng vai trò rất quan trọng nhờ khả năng chống oxy hóa đặc trưng. Do vậy sự thiếu hụt vitamin E sẽ có thể khiến quá trình oxy hóa xảy ra nhiều hơn, hậu quả được biểu hiện bằng yếu cơ.

- Khó khăn khi phối hợp động tác: Tình trạng cơ thể thiếu vitamin E có thể khiến một số tế bào thần kinh bị tổn thương. Sự tổn thương các tế bào thần kinh sẽ khiến hệ dẫn truyền thần kinh hoạt động bất thường, các tín hiệu thần kinh có thể bị gián đoạn hoặc truyền tải khó khăn.

Vì vậy khi cơ thể thiếu vitamin E có thể gây nên khó khăn khi phối hợp các động tác phức tạp hoặc đi bộ.

- Tê và ngứa: Bên cạnh các biểu hiện thần kinh khi cơ thể thiếu vitamin E như yếu cơ hoặc khó khăn phối hợp động tác, ở những trường hợp cơ thể thiếu vitamin còn có thể biểu hiện bằng tình trạng tê, ngứa. Nguyên nhân của tình trạng tê, ngứa khi cơ thể thiếu vitamin E là do sự mất chính xác trong các dẫn truyền tín hiệu thần kinh đến các vùng có hiện tượng tê, ngứa.

- Suy giảm thị lực: Các tế bào nhận cảm ánh sáng ở võng mạc cần được cung cấp vitamin E để có thể duy trì hoạt động bình thường của chúng. Cơ thể thiếu vitamin E khiến các tế bào này hoạt động yếu hơn và làm suy giảm thị lực.

- Những biểu hiện miễn dịch: Khi cơ thể thiếu hụt vitamin E có thể khiến cho các tế bào miễn dịch trong cơ thể bị ức chế làm chúng giảm khả năng bảo vệ cơ thể. Do vậy ở những người thiếu hụt vitamin E thường xảy ra các tình trạng nhiễm khuẩn hơn, đặc biệt là những đối tượng có sức khỏe yếu như người già,...

- Các biểu hiện da, tóc: Vitamin E có chức năng giúp làn da trở nên tươi trẻ hơn, giữ độ ẩm tốt hơn, chống lại các tác hại của ánh sáng, giúp tóc chắc khỏe và bóng mượt hơn,... Do vậy khi cơ thể thiếu vitamin E cũng có thể sẽ xuất hiện các biểu hiện trên da và tóc chẳng hạn như khô da, khô tóc, tóc dễ gãy,...

Có thể thấy rằng, với nhiều vai trò khác nhau đối với sức khỏe, việc cơ thể thiếu hụt vitamin E là rất nguy hiểm. Do vậy, quan tâm và phát hiện sớm các biểu hiện của cơ thể vitamin E sẽ giúp đưa ra biện pháp khắc phục và bổ sung vitamin kịp thời.

Nguồn dịch: https://www.medicalnewstoday.com/articles/321800.php