Các bác sĩ từng kết luận rằng Rob Mooberry chỉ còn sống được vài tuần nữa vì căn bệnh ung thư đại trực tràng của anh đã tới giai đoạn bốn. Rob đã trải qua những ngày hóa trị, xạ trị và phẫu thuật đau đớn. Sau đợt điều trị đầu tiên, các bác sĩ muốn anh tiếp tục điều trị ngay nhưng Rob từ chối vì muốn cho bản thân và cơ thể nghỉ ngơi. Đó cũng là khi anh quyết định ăn chay trường với hi vọng sẽ chữa khỏi được căn bệnh của mình.
Các bác sĩ điều trị đã không mấy tin tưởng vào niềm tin dùng thực phẩm ngừa ung thư đại trực tràng này của Rob. Nhưng anh chàng đã rất quyết tâm và không bỏ cuộc. Anh loại bỏ mọi thực phẩm từ động vật khỏi chế độ ăn của mình và thay thế chúng bằng rau củ quả. Rob cũng thử áp dụng phương pháp detox (thải độc) bằng cà phê.
Sau vài tháng, các bác sĩ đã rất ngạc nhiên trước kết quả xét nghiệm của Rob. Khối u đại trực tràng của anh co lại tới 80%. Kì diệu hơn nữa là chỉ một năm sau, kết quả xét nghiệm của anh đã không còn dấu hiệu của bệnh. Anh tin rằng chính thực phẩm ngừa ung thư đại trực tràng, cụ thể là đồ chay đã cứu tính mạng mình.
Rob và người thân trong cuộc chiến chống ung thư bằng các thực phẩm ngừa ung thư đại trực tràng.
Sau đó, để ăn mừng thoát khỏi ung thư, cũng như để giúp đỡ mọi người và chia sẻ kinh nghiệm vượt qua ung thư bằng chế độ ăn gồm các thực phẩm ngừa ung thư đại trực tràng, Rob đã thành lập một quỹ riêng. Anh chia sẻ rằng: "Tôi không khuyên tất cả mọi người phải ăn chay. Nhưng từ kinh nghiệm của mình thì tôi có thể nói rằng thực phẩm ngừa ung thư đại trực tràng tốt nhất là đồ ăn chay".
Thực ra trong vài thập kỉ qua, các chuyên gia y học thay thế đã đề cập đến tác dụng của thực phẩm chay như một thực phẩm ngừa ung thư đại trực tràng nói riêng và nhiều loại ung thư khác nói chung. Năm 2015, Hiệp hội Ung thư Mỹ cũng đưa ra lời khuyên cho các bệnh nhân ung thư sau điều trị là hãy tăng lượng rau củ quả và ngũ cốc nguyên hạt trong chế độ ăn rồi giảm lượng thịt đỏ, thịt chế biến sẵn, đường và ngũ cốc tinh chế.
Tuy đã có ví dụ rằng đồ ăn chay thuần là thực phẩm ngừa ung thư đại trực tràng nhưng chưa có tổ chức y tế hay hội đồng khoa học nào xác nhận điều này. Năm 2014, các chuyên gia Ireland từng đưa ra cảnh báo về chế độ ăn chay "quá khích" gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Họ cho biết chính chế độ ăn chay khăc nghiệt mà nhiều người đang làm theo có thể sẽ khiến cơ thể thiếu hụt vitamin, protein và khoáng chất, ngay nguy hại đến sức khỏe.
Tổng hợp
Chia sẻ