Nghe chuyên gia hướng dẫn chăm sóc sức khỏe tuyến giáp như thế nào mới đúng?

Theo các chuyên gia cho biết thì bệnh tuyến giáp là vấn đề thường gặp phải ở 30% phụ nữ trong suốt cuộc đời. Nguyên nhân có thể liên quan tới vấn đề rối loạn tự miễn hay những yếu tố có liên quan tới lối sống, sinh hoạt hàng ngày như chế độ ăn uống, thức khuya, căng thẳng,...

Tiến sĩ chuyên ngành nội tiết Ashita Gupta đã hướng dẫn 4 nguyên tắc cần nhớ để chăm sóc sức khỏe tuyến giáp đúng cách. Cụ thể như sau:

1. Chăm sóc sức khỏe tuyến giáp bằng chế độ ăn Địa Trung Hải

Để chăm sóc sức khỏe tuyến giáp điều đầu tiên chính là lưu ý tới chế độ dinh dưỡng. Một tuyến giáp khỏe mạnh cần có một chế độ ăn hợp lý và lành mạnh.

"70% hệ thống miễn dịch của chúng ta được tìm thấy trong ruột. Khi niêm mạc ruột bị viêm, nó có thể kích hoạt một phản ứng miễn dịch. Các nghiên cứu cho thấy điều này đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của bệnh tuyến giáp", tiến sĩ Gupta giải thích.

Để không bị viêm ở cổ, bác sĩ Gupta gợi ý mọi người cần thực hiện việc chăm sóc sức khỏe tuyến giáp theo chế độ ăn Địa Trung Hải. Theo đó thì bạn nên ăn từ 4–5 lần rau và từ 3–4 lần hoa quả mỗi ngày. Kèm theo đó là chế độ ăn nhiều thịt nạc với các loại cá béo chẳng hạn như cá hồi và cá trích, cá cơm, cá thu,...

Chăm sóc sức khỏe tuyến giáp muốn tốt hơn thì bạn cũng có thể bổ sung vào bữa ăn những chất béo lành mạnh như dầu olive nguyên chất hay dầu hướng dương hoặc các loại hạt như lạc, bơ.

2. Có những thực phẩm phải tránh hoặc hạn chế tiêu thụ

Tiến sĩ Gupta khuyên rằng mọi người nên chú ý tới sức khỏe tuyến giáp vì nó có ảnh hưởng rất lớn hoạt động của cơ thể. Một trong những lưu ý trong chăm sóc sức khỏe tuyến giáp chính là tránh xa những loại thực phẩm có chứa nhiều đường và chất bảo quan, chứa phẩm màu hay những chất béo thay thế đường.

"Thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều chất béo chuyển hóa, lượng đường cao, mì chính, đường tinh luyện… có thể gây viêm ruột và gây ra chứng bệnh tự miễn. Điều này không chỉ ảnh hưởng tới tuyến giáp, mà còn gây hại tới nhiều bộ phận khác nhau của cơ thể".

Ngoài tra để chăm sóc sức khỏe tuyến giáp bạn cũng nên nhớ rằng không phải cứ ăn nhiều rau là tốt cho cơ thể. Có những loại rau không thực sự tốt khi ăn sống như các loại rau họ cải (có thể kể đến súp lơ, bắp cải, cải xoong,...), đặc biệt nếu ăn với lượng lớn có nghĩa là bạn đang hại tuyến giáp của mình.

"Các loại rau họ cải chưa được nấu chín có chứa những chất goitrogen tự nhiên (tác nhân gây bướu cổ), có thể can thiệp vào quá trình tổng hợp hormone của tuyến giáp. Tuy nhiên, các goitrogen này đều sẽ bị vô hiệu nếu thực phẩm được nấu chín", tiến sĩ Gupta giải thích.

3. Không bổ sung thuốc bổ bừa bãi

Chúng ta đều nghe nhiều đến mối liên hệ giữa tuyến giáp với i-ốt, chất cần thiết cho quá trình tổng hợp hormone của tuyến giáp.

"Trên thế giới, thiếu hụt i-ốt là một trong những nguyên nhân chính gây ra phì đại tuyến giáp (bướu cổ) và suy giáp trạng", tiến sĩ Gupta nói.

Tuy vậy, thì tiến sĩ Gupta đã lý giải rằng thông thường cơ thể người đã hấp thụ đủ mức i-ốt cần thiết từ nhiều nguồn thức ăn khác nhau trong bữa ăn. Vì thế dung nạp thêm i-ốt ngoài nguồn này cần hết sức cẩn thận vì không đúng cách có thể gây ra dư thừa i-ốt.

Ngoài lượng i-ốt thì vitamin D cũng cần lưu ý. Nhìn chung cần phải tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung bất cứ một loại khoáng chất nào bằng đường thuốc uống.

4. Tránh xa các chất độc hại trong môi trường

Theo Hiệp hội quốc gia Khoa học Sức khỏe Môi trường, Mỹ nếu tiếp xúc với các loại bức xạ và hóa chất trong một thời gian dài có thể gây ra tình trạng rối loạn nội tiết.

Vì vậy mà việc tránh tiếp xúc hoặc hạn chế tiếp xúc với hóa chất cũng là một nguyên tắc chăm sóc sức khỏe tuyến giáp cần phải lưu ý. 

Theo các nghiên cứu này thì bạn nên tránh xa các hóa chất PFC (perflourinated). Chúng thường có trong một số loại thảm, trong vải làm quần áo chống cháy và chống thấm nước, có trong chất chống dính ở xoong, chảo. Kết quả này đã được kết luận từ một nhóm nghiên cứu được thực hiện vào năm 2010.

Sau đó 1 năm, những nhà nghiên cứu cũng lại phát hiện ra việc tiếp xúc với chất phthalates (có trong một vài sản phẩm thơm và nhựa mềm) hay bisphenol-A (có trong những loại nhựa cứng và vỏ của các thực phẩm đóng hộp) cũng có thể gây ra vấn đề rối loạn sản sinh hormone tuyến giáp.

Tiến sĩ Gupta khuyến cáo nên tránh xà phòng kháng khuẩn có chứa triclosan, một hóa chất có thể thay đổi hóc-môn.

Theo Cơ quan quản lý an toàn thực phẩm Mỹ (FDA), các nghiên cứu trên động vật (nghiên cứu trên người đang được tiến hành) đã cho thấy điều đó.

"Bạn chỉ cần dùng xà phòng thông thường và nước để rửa tay, và nên sử dụng tinh dầu thơm nếu thật cần thiết", tiến sĩ Gupta khuyến cáo.

Ngoài ra, để chăm sóc sức khỏe tuyến goáp bạn cũng nên lựa chọn sử dụng thực phẩm tươi hay đông lạnh thay vì loại thực phẩm đóng hộp; bảo quản, đựng thức ăn bằng đồ sứ hoặc đồ thủy tinh chứ không nên sử dụng đồ nhựa; và giữ cho nhà cửa được thông thoáng.