Theo các chuyên gia, nhiệm vụ chính của túi mật là dự trữ dịch mật. Túi mật sẽ giúp hỗ trợ tiêu hóa chất béo trong thực phẩm bạn ăn vào hàng ngày. Trong trường hợp túi mật hoạt động không hiệu quả, một số triệu chứng xảy ra. Người bệnh sẽ có nguy cơ cao bị trào ngược acid dạ dày, buồn nôn, khó tiêu, đau bụng… Bởi vì cơ thể không thể tiêu hóa hoàn toàn chất béo.
Ăn gì tốt cho mật là câu hỏi nhiều người bệnh quan tâm. Hỗ trợ bằng thực phẩm là phương pháp hiệu quả để điều trị sỏi mật.
Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh chất xơ có thể giúp tăng cường hoạt động nhu động ruột, hỗ trợ thải độc ra khỏi cơ thể. Hệ tiêu hóa của chúng ta sẽ không hoạt động hiệu quả có thể làm giảm lưu lượng dịch mật. Từ đó gây ra các triệu chứng đầy bụng, táo bón cho người bệnh.
Các chuyên gia cho rằng: phụ nữ nên bổ sung 25gr chất xơ, nam giới nên bổ sung 38gr chất xơ/ngày. Để độc giả dễ hình dung, một thìa hạt lanh đã chứa tới 2,8gr chất xơ. Vì vậy, bạn nên bổ sung loại hạt này trong các món ngũ cốc, sinh tố, nước trái cây… Mục đích là bổ sung chất xơ cho cơ thể. Bên cạnh đó, hạt lanh cũng chứa nhiều chất béo lành mạnh như acid béo omega-3. Ăn hạt lanh rất tốt cho các bệnh nhân bị sỏi mật mật.
Quả bơ là câu trả lời hoàn hảo cho câu hỏi: ăn gì tốt cho mật.
Bởi lẽ quả bơ rất giàu các chất béo lành mạnh và kali - dưỡng chất cần thiết cho sự cân bằng chất lỏng và chất điện giải trong cơ thể. Việc mất nước có thể làm người bệnh tăng nguy cơ mắc sỏi mật. Sỏi mật có thể hình thành khi dịch mật quá đặc. Việc ăn quả bơ sẽ giúp ngăn chặn nguyên nhân gây soi mật - dịch mật chứa hàm lượng cholesterol, sắc tố mật (bilirubin) cao, hoặc không đủ muối mật.
Các loại đậu rất tốt cho hoạt động của mật (Ảnh: Jamja)
Sau khi người bệnh ăn một bữa ăn giàu chất béo, cơ thể sẽ kích thích túi mật tiết ra dịch mật. Tuy nhiên, nếu bữa ăn chứa quá nhiều chất béo, cholesterol, các tinh thể cholesterol có cơ hội để hình thành và tạo thành sỏi mật. Chính vì vậy, bạn phải cắt giảm lượng thịt tiêu thụ. Bên cạnh đó, việc ăn nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật sẽ giúp cải thiện lượng cholesterol trong cơ thể, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh túi mật, sỏi mật.
Một số loại đậu, đặc biệt là đậu lăng, đậu phụ rất giàu protein thực vật. Việc sử dụng chúng đều đặn sẽ giúp giảm tình trạng viêm túi mật.
Nguồn vitamin C trong cam, chanh có lợi cho sức khỏe con người (Ảnh: Suckhoedoisong.vn)
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh: sử dụng cam và chanh giúp bổ sung vitamin C có thể hỗ trợ phòng ngừa sỏi mật tốt. Đây là câu trả lời cho câu hỏi ăn gì tốt cho mật, là lý do bạn nên ăn nhiều các loại quả như Cam, chanh, kiwi… để hỗ trợ điều trị sỏi mật
Danh sách ăn gì tốt cho mật mà thiếu các loại rau củ đắng thì thật thiếu sót (Ảnh: Danviet.vn)
Khi túi mật không tiết đủ dịch mật, hoặc ống mật bị tắc nghẽn, người bệnh sẽ trải qua các đau bụng, đặc biệt là sau khi ăn các món ăn nhiều dầu mỡ. Câu trả lời tiếp theo cho câu hỏi ăn gì tốt cho mật là một số loại rau củ có vị đắng. Ví dụ: Đậu bắp, rau diếp xoăn, cải đắng và atiso. Việc sử dụng chúng sẽ giúp bạn có thể giúp kích thích sản sinh dịch mật, giúp hỗ trợ tiêu hóa chất béo trong thực phẩm. Các món càng đắng lại càng thúc đẩy hoạt động tiêu hóa của người bệnh mạnh mẽ hơn.
Người bệnh cần lưu ý: sỏi mật thường được hình thành từ các loại muối calci tích tụ trong túi mật. Để góp phần điều trị sỏi mật, bạn sẽ cần bổ sung magne để giúp cơ thể hấp thụ calci tốt hơn. Một số loại rau xanh như rau chân vịt, bông cải xanh rất giàu magne sẽ giúp tăng cường sức khỏe túi mật.
Việc mất cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột có thể gây ra một số ảnh hưởng tiêu cực tới túi mật. Tình trạng này sẽ làm giảm lượng dịch mật. Đồng thời, tình trạng này sẽ gây nên nhiều áp lực cho túi mật, gây sỏi mật.
Đáng ngạc nhiên, sữa chua là một thực phẩm giàu lợi khuẩn đường ruột (probiotic), chúng lại không có nhiều lợi ích cho túi mật nói riêng. Vậy nên bạn hãy loại bỏ thực phẩm này ra khỏi danh sách ăn gì tốt cho mật. Các bác sĩ khuyên bạn hãy bổ sung lợi khuẩn đường ruột tốt cho túi mật từ các thực phẩm như: Miso, bắp cải muối, trà kombucha.
Bạn thường quan tâm đến các vấn đề sức khỏe gì dưới đây ?
Chia sẻ 
