Khoáng vi lượng Selen là gì? Công dụng và cách bổ sung

Văn phòng quản lý thực phẩm chức năng Mỹ cho biết, khoáng vi lượng Selen có vai trò quan trọng và thiết yếu cho cơ thể. Nó có tác dụng kích thích hoạt động của tuyến giáp, tổng hợp DNA và nhiều công dụng quan trọng khác.

1. Khoáng chất vi lượng Selen là gì?

Selen là một loại khoáng vi lượng cần thiết và quan trọng đối với hoạt động sống của con người. Nó ảnh hưởng và tham gia vào quá trình chuyển hóa chất thành năng lượng. Đồng thời, khoáng vi lượng Selen cũng tham gia vào hoạt động chức năng của hệ thống miễn dịch, não bộ cũng như khả năng sinh sản.

2. Công dụng của khoáng vi lượng Selen

Dưới đây là các tác dụng của khoáng chất vi lượng Selen đối với cơ thể:

- Cân bằng tuyến giáp: Bảo vệ tuyến giáp khỏi các vấn đề oxy hóa phản ứng, kháng thể gây bệnh.

- Tăng cường miễn dịch: Bảo vệ cơ thể khỏi vi khuẩn, virus gây hại.

- Cải thiện sức khỏe tim: Giảm oxy hóa, hạn chế các vấn đề căng thẳng, stress, ngăn ngừa nguy cơ xơ vữa động mạch.

- Điều trị bệnh tiểu đường

- Cải thiện sức khỏe sinh sản: Gia tăng chất lượng tinh trùng, nâng cao cơ hội thụ tinh của trứng.

- Giảm triệu chứng hen suyễn: Giảm viêm, căng thẳng oxy hóa, cải thiện hơi thở.

- Ngăn ngừa lão hóa sớm: Làm chậm quá trình lão hóa, ngăn cản sự xuất hiện của vết nhăn, vết tàn nhang, nám...

- Giảm nguy cơ tử vong, mắc bệnh ung thư trực tràng, ung thư gan, phổi hay tuyến tiền liệt…

- Cải thiện mái tóc: Thúc đẩy sự phát triển của tóc, hạn chế gàu, rụng và tóc bạc sớm.

- Đào thải chất độc, thanh lọc cơ thể.

- Cải thiện tinh thần: Giảm stress, cải thiện khả năng giao tiếp bằng lời nói, hành động.

3. Nguyên tắc bổ sung khoáng lượng Selen cho cơ thể

Selen là chất cần thiết và quan trọng cho sự phát triển. Tuy nhiên, bạn cần biết cách tiêu thụ chúng để hạn chế các nguy hiểm như gây độc hay tác dụng phụ khác. Dưới đây là các nguyên tắc bổ sung khoáng vi lượng Selen:

- Không tiêu thụ quá nhiều selen. Bởi hàm lượng khoáng vi lượng Selen quá nhiều sẽ gây độc.

- Ngưng sử dụng Selen khi đang điều trị hóa trị hay sử dụng các loại thuốc khác như niacin, thuốc kháng axit, thuốc giảm cholesterol, thuốc tránh thai.

- Hàm lượng khoáng vi lượng Selen cần thiết cho cơ thể người trưởng thành mỗi ngày là 0,05 – 0,10mg. Đối với người hút thuốc uống rượu bia cần giảm lượng Selen thấp hơn. Cụ thể:

+ Người trưởng thành: 55 mcg/ngày

+ Phụ nữ mang thai: 60 mcg/ngày

+ Phụ nữ cho con bú: 70 mcg/ngày

- Những người bị bệnh viêm loét dạ dày, mới phẫu thuật… khả năng hấp thụ Selen cũng kém hơn người bình thường.

4. Danh sách thực phẩm giàu Selenium

Cách tốt nhất để bổ sung khoáng vi lượng Selen cho cơ thể chính là thông qua chế độ ăn uống hàng ngày. Dưới đây là thành phần tỷ lệ Selen tương ứng trong thực phẩm:

- Hạt quả hạch Brazil: 1 hạt 5g chứa đến 137% nhu cầu Selen mỗi ngày

- Cá bơn Halibut: 160g chứa 106% nhu cầu Selen mỗi ngày

- Cá ngừ vây vàng: 85g chứa 77% nhu cầu Selen mỗi ngày

- Hàu: 85g chứa 77% nhu cầu Selen mỗi ngày

- Hạt hướng dương: 56g chứa 62% nhu cầu Selen mỗi ngày

- Nấm Shiitake: 145g chứa 51% nhu cầu Selen mỗi ngày

- Thịt gà: 140g chứa 50% nhu cầu Selen mỗi ngày

- Trứng: 2 quả trứng 100g chứa 44% nhu cầu Selen mỗi ngày

- Cá mòi: 4 con cá mòi 48g chứa 36% nhu cầu Selen mỗi ngày

Khoáng vi lượng Selen là chất cần thiết và không thể thiếu cho sức khỏe con người. Khi được bổ sung đúng liều lượng và theo khuyến cáo, nó giúp hỗ trợ hoạt động sống, đảm bảo chức năng của các hệ tim mạch, não bộ cũng như phòng chống nhiều căn bệnh nguy hiểm.