Khoai lang kén bao nhiêu calo? Ăn khoai lang kén có béo không?

Khoai lang kén bao nhiêu calo? Ăn khoai lang kén có béo không?
Khoai lang kén là món ăn yêu thích của rất nhiều người. Nhưng ăn khoai lang kén có béo không? Khoai lang kén bao nhiêu calo? Nên chế biến khoai lang kén thế nào vừa đảm bảo dinh dưỡng lại không gây béo?

Theo các chuyên gia, khoai lang là một trong những thực phẩm cân bằng dinh dưỡng tốt nhất. Trong thành phần của khoai lang có chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất, riboflavin, thiamin, niacin và carotenoid. Những thành phần dinh dưỡng này có tác dụng hỗ trợ  phòng và chữa nhiều bệnh mãn tính, tăng cường giảm cân, cải thiện làn da và mái tóc.

Mặc dù khoai lang không gây tăng cân nhưng khi chế biến thành khoai lang kén có thể dẫn tới mất kiểm soát cân nặng và tăng cân nhanh chóng.

Vậy khoai lang kén bao nhiêu calo? Ăn khoai lang kén có béo không và làm thế nào để ăn khoai lang kén không béo? 

1. Khoai lang kén bao nhiêu calo?

Khoai lang kén là thực phẩm được chế biến với nguyên liệu chính là khoai lang, kết hợp với một số nguyên liệu như bột mì, đường, sữa… Sau khi các nguyên liệu trên được nhào trộn, tạo hình, khoai lang kén được chế biến theo phương pháp chiên rán. 

Khoai lang kén là món ăn hấp dẫn bởi hương vị thơm, ngọt, béo ngậy và vô cùng kích thích vị giác. Vậy với nguyên liệu và cách chế biến như vậy, khoai lang kén bao nhiêu calo và món ăn này có khiến bạn dễ dàng béo lên hay không?

1.1. 100g khoai lang kén bao nhiêu calo?

Dựa vào kết quả của bảng tính calo trong các loại thực phẩm, trung bình 100g khoai lang kén sẽ chứa khoảng 231 calo. Như vậy, lượng calo trong khoai lang kén khá cao.

Khoai lang kén bao nhiêu calo? Ăn khoai lang kén có béo không? - Ảnh 1.

Trong 100g khoai lang kén chứa khoảng 231 calo (Ảnh: Internet)

1.2. Một đĩa khoai lang kén bao nhiêu calo?

Một đĩa khoai lang kén bao nhiêu calo là băn khoăn của rất nhiều người, đặc biệt là chị em phụ nữ. Thông thường, một đĩa sẽ chứa khoảng 200g khoai lang kén, mức năng lượng có thể lên đến 462 calo. Mức năng lượng này là khá cao nên chị em cần lưu ý khi tiêu thụ loại thực phẩm này, nhất đối với các trường hợp đang giảm cân. 

Đọc thêm: 

7 tác dụng tuyệt vời của khoai lang đối với sức khỏe

Thời điểm ăn khoai lang tốt cho sức khỏe, giúp da đẹp giữ dáng

2. Ăn khoai lang kén có béo không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trung bình mỗi ngày cơ thể một người lớn sẽ cần khoảng 2000 calo để duy trì các hoạt động hàng ngày. Trong khi đó, mỗi ngày bạn sẽ ăn khoảng 3 bữa chính: bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Như vậy, lượng calo trung bình mỗi bữa ăn khoảng 667 calo.

Hàm lượng calo nạp vào cơ thể từ khoai lang kén ra sao? Theo đó, dựa vào cách tính calo trong thức ăn, để ăn no một bữa với khoai lang kén và không ăn thêm bất kỳ thực phẩm gì khác thì bạn cần ăn ít nhất 300g khoai. Lúc này, mức năng lượng được nạp vào cơ thể từ là 693 calo.

Như vậy, có thể dễ dàng thấy rằng lượng calo nạp từ khoai lang kén lớn hơn rất nhiều so với mức calo trung bình cần nạp vào trong mỗi bữa ăn. Chính vì vậy, khoai lang kén được xếp vào thực phẩm có thể gây tăng cân.

2.1. Một số lưu ý khi ăn khoai lang kén cho người giảm cân

Để ăn khoai lang kén mà không bị tăng cân mất kiểm soát, cần lưu ý một số vấn đề dưới đây:

- Không nên tiêu thụ quá nhiều khoai lang kén trong 1 tuần. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo mỗi tuần chỉ nên ăn từ 2 – 3 lần, mỗi lần không ăn quá 100g khoai lang kén.

- Tuyệt đối không ăn khoai lang kén vào thời điểm ban đêm vì điều này không những gây tăng cân mà còn có thể gây đầy bụng, khó tiêu.

- Nên ăn khoai lang kén kèm với nhiều rau xanh và hoa quả để giúp no lâu, bổ sung nhiều vitamin và chất xơ hỗ trợ tiêu hóa thức ăn nhanh chóng.

- Khi rán khoai lang kén, nên dùng giấy thấm dầu để giảm lượng dầu mỡ.

Khoai lang kén bao nhiêu calo? Ăn khoai lang kén có béo không? - Ảnh 2.

Không nên ăn khoai lang kén vào ban đêm vì dễ gây tăng cân (Ảnh: Internet)

2.2. Gợi ý cách làm khoai lang kén ăn không béo

Nếu bạn đang ăn kiêng, muốn giảm cân mà vẫn muốn ăn khoai lang kén thì cách làm khoai lang kén dưới đây là một gợi ý tuyệt vời cho bạn.

Chuẩn bị nguyên liệu: 300g khoai lang, 80ml nước cốt dừa, 130g bột năng, 120ml nước, 50ml mật ong nguyên chất, 1 thìa hạt mè đen, nồi chiên không dầu. 

Các bước thực hiện:

- Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ. Cho khoai lang vào nồi hấp chín. Khoai chín thì vớt khoai ra và nghiền nhuyễn mịn bằng muỗng.

- Cho thêm các nguyên liệu bột năng, nước cốt dừa, mật ong và hạt mè đen vào cùng và trộn đều. Sau đó, tiến hành vo viên tạo hình cho khoai lang kén.

- Làm nóng nồi chiên không dầu trong khoảng thời gian 10 phút. Xếp khoai lang kén vào nồi và tiến hành chiên trong khoảng 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

Thành phẩm nhận được là khoai lang kén có màu vàng rộm đẹp mắt, hương vị thơm ngọt, béo ngậy nhưng lại hạn chế tối đa calo, không gây béo. 

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo tốt nhất nên ăn khoai lang kén ngay sau khi chế biến, không nên để quá 24 giờ. 

Trên đây là những giải đáp cho thắc mắc khoai lang kén bao nhiêu calo, ăn khoai lang kén có béo không và làm thế nào để ăn khoai lang kén không béo. Cần lưu ý, dù là thực phẩm có thể gây béo nhưng nếu ăn và chế biến khoai lang kén đúng cách thì chị em có thể yên tâm ăn món ăn này mà không lo tăng cân mất kiểm soát.

Bên cạnh đó, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, dù bất cứ món ăn yêu thích nào cũng không nên lạm dụng mà cần ăn đa dạng các loại thực phẩm để đảm bảo sức khỏe. 


http://suckhoehangngay.vn/NewsDetail.aspx
Tác giả: Ngọc Điệp