Kẽm là gì? Tầm quan trọng của kẽm đối với sức khỏe con người

Kẽm là gì? Kẽm có vai trò quan trọng như thế nào với cơ thể và sức khoẻ con người? Cơ thể có thể tự tổng hợp và sản xuất loại khoáng chất này hay không? Cùng đi tìm lời giải đáp cho câu hỏi kẽm là gì và tầm quan trọng của nó đối với cơ thể trong bài viết sau bạn nhé.

1. Kẽm là gì?

Kẽm là một khoáng chất thiết yếu về mặt dinh dưỡng. Nó đặc biệt cần thiết cho các chức năng xúc tác, cấu trúc và điều tiết trong cơ thể. Cơ thể con người không thể sản xuất hoặc lưu trữ kẽm. Do đó, khoáng chất này phải được cung cấp thông qua chế độ ăn uống hoặc dược phẩm bổ sung.

Kẽm tự nhiên được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm có nguồn gốc động vật và thực vật. Trong khi đó, một số loại thực phẩm như ngũ cốc ăn sáng, thanh đồ ăn nhẹ và bột nở lại cung cấp kẽm dưới dạng tổng hợp. Ngoài ra, nhờ chức năng hỗ trợ miễn dịch, kẽm còn được bổ sung vào một số sản phẩm như thuốc xịt mũi, viên ngậm và các phương pháp điều trị cảm lạnh tự nhiên khác.

2. Kẽm có vai trò như thế nào đối với sức khỏe?

Ngoài câu hỏi "Kẽm là gì?" thì vai trò của kẽm đối với cơ thể cũng khiến nhiều người tò mò. Kẽm là một khoáng chất quan trọng và được cơ thể sử dụng theo nhiều cách. Trên thực tế, kẽm là khoáng chất vi lượng nhiều thứ 2 trong cơ thể và có trong mọi tế bào. Kẽm cần thiết cho hoạt động của hơn 300 enzyme và hỗ trợ cho nhiều quá trình trong cơ thể. Đặc biệt là quá trình trao đổi chất, tiêu hóa, chức năng thần kinh cũng như nhiều quá trình khác.

Kẽm còn rất quan trọng cho sự phát triển và chức năng của các tế bào miễn dịch. Đồng thời, khoáng chất này cũng là nền tảng cho sức khỏe của da, tổng hợp ADN và sản xuất protein. Hơn nữa, sự tăng trưởng và phát triển cơ thể cũng có sự phụ thuộc nhất định vào kẽm. Bởi nó có vai trò quan trọng trong sự tăng trưởng và phân chia tế bào.

Ngoài ra, kẽm cũng rất cần thiết cho chức năng của vị giác và khứu giác. Do đó, việc có thể thiếu hụt kẽm có thể làm suy giảm khả năng nếm hoặc ngửi.

Ngoài việc tham gia vào các quá trình trong cơ thể, kẽm còn rất quan trọng với sức khoẻ. Cụ thể, khoáng chất này có tác dụng trong việc:

2.1. Tăng cường hệ thống miễn dịch

Kẽm rất cần thiết cho chức năng của tế bào miễn dịch và tín hiệu tế bào. Do đó, thiếu hụt kẽm chính là một trong những nguyên nhân gây suy yếu miễn dịch. Ngoài ra, việc bổ sung đủ kẽm còn giúp kích thích tế bào miễn dịch và giảm stress oxy hóa.

2.2. Tăng tốc chữa lành vết thương

Kẽm thường được sử dụng để điều trị bỏng, một số vết loét và các vết thương ngoài da khác. Bởi nó có vai trò quan trọng trong việc tổng hợp collagen, chức năng miễn dịch và phản ứng viêm. Do đó, một lượng kẽm cần thiết được bổ sung sẽ làm tăng tốc độ phục hồi các vết thương.

2.3. Làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh liên quan đến tuổi tác 

Kẽm có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuổi tác. Đặc biệt là viêm phổi, nhiễm trùng và thoái hóa điểm vàng (AMD). Ngoài ra, kẽm còn giúp giảm gần 66% tỷ lệ nhiễm trùng ở người cao tuổi.

2.4. Giúp điều trị mụn trứng cá

Mụn trứng cá được gây ra bởi sự tắc nghẽn của các tuyến sản xuất dầu, vi khuẩn và viêm. Những người bị mụn trứng cá thường có xu hướng có lượng kẽm trong cơ thể thấp hơn. Do đó, bổ sung một lượng kẽm cần thiết cho cơ thể giúp giảm các triệu chứng mụn.

Theo nghiên cứu, cả phương pháp điều trị tại chỗ và ở dạng đường uống đều có tác dụng tốt. Bởi nó giúp giảm viêm, ức chế sự phát triển của vi khuẩn P.acnes và hoạt động của tuyến nhờn.

2.5. Giúp giảm stress và oxy hoá

Stress oxy hóa có thể dẫn đến tình trạng viêm mãn tính. Đây là yếu tố hình thành các căn bệnh như tim, ung thư và suy giảm tinh thần… Trong khi đó, kẽm lại giúp làm giảm stress oxy hóa và mức độ protein nhất định trong cơ thể. Do đó, kẽm có vai trò rất quan trọng trong việc phòng tránh các căn bệnh mãn tính.

Hy vọng bài viết trên đã giúp bạn giải đáp thắc mắc liên quan đến câu hỏi kẽm là gì và vai trò của kẽm đối với sức khỏe ra sao. Việc bổ sung vitamin và khoáng chất đúng cách giúp cơ thể hấp thu đối đa dưỡng chất, tránh trường hợp bổ sung quá nhiều dẫn đến dư thừa hoặc bổ sung ít gây thiếu chất cho cơ thể.