Gợi ý thực đơn cho người bị gan nhiễm mỡ

Trong gan có chứa hàm lượng mỡ nhất định, nhưng nếu nó vượt quá 5% so với trọng lượng của gan thì bạn đã bị gan nhiễm mỡ. Việc điều trị gan nhiễm mỡ là rất cần thiết nếu không sẽ ảnh hưởng đến các chức năng khác của gan. Ngoài việc điều trị thông thường bạn cũng nên có chế độ ăn uống hợp lý, đủ dinh dưỡng cần thiết.

Dưới đây là thực đơn dành cho người bị gan nhiễm mỡ với một số món ăn dễ làm, dễ ăn mà tốt cho sức khỏe của bạn.

1. Canh phổ tai nấu với thịt nạc

Cách làm như sau:

- Bạn chuẩn bị 100g thịt nạc, 100g phổ tai, dầu ăn với gia vị vừa phải

- Đem phổ tai rửa sạch, để ráo nước và cắt thành miếng vừa ăn. Thịt heo đem băm nhuyễn. Đảo đều thịt băm rồi đổ nước đun sôi. Sau đó cho phổ tai vào, tiếp tục nêm nếm gia vị đến khi vừa miệng là có thể dùng được.

Món ăn này không chỉ cung cấp đủ dinh dưỡng mà hàm lượng cholestrol cũng ít, rất tốt với những người bị gan nhiễm mỡ.

2. Canh trứng gà và rong biển

Trong rong biển có nhiều khoáng chất tự nhiên, tốt cho người bị gan nhiễm mỡ. Kết hợp rong biển với trứng gà sẽ tạo nên món ăn đủ dinh dưỡng và giúp chữa bệnh hiệu quả.

Cách làm như sau:

- Chuẩn bị 10g rong biển khô, 1 quả trứng gà, gia vị

- Rong biển ngâm nước sau đó cho vào nồi đun sôi

- Sau đó bỏ trứng vào khuấy đều

- Nêm nếm một chút gia vị cho vừa miệng là có thể dùng được.

Món này rất dễ ăn, dễ làm, bạn có thể thêm vào thực đơn cho người bị gan nhiễm mỡ để đa dạng món ăn.

3. Súp cà rốt

Một món ăn bạn có thể bổ sung vào thực đơn cho người bị gan nhiễm mỡ khác là súp cà rốt.

Cách làm như sau:

- Nguyên liệu gồm: cà rốt, gạo tẻ, hành tây, nước dùng gà, gia vị.

- Gạo bạn ngâm khoảng 30 phút cho mềm để nấu dễ nhừ hơn.

- Để nồi nóng rồi cho dầu ăn cùng hành tây vào, sau đó cho cà rốt và nước dùng vào cùng luôn.

- Cho gạo đã ngâm vào, nếu ít nước có thể bỏ thêm. Nấu liu riu lửa cho đến khi gạo nhừ, cà rốt chín thì thêm gia vị vừa miệng là dùng được.

Cà rốt là loại củ chứa nhiều chất xơ cũng như nguồn dinh dưỡng tốt cho bệnh nhân gan nhiễm mỡ.

4. Thực đơn cho người bị gan nhiễm mỡ: Canh nấm hương

Nấm hương là nguyên liệu rất tốt cho ai bị gan nhiễm mỡ, thực phẩm này chứa nhiều chất xơ, viatmin và khoáng chất giúp giảm cholestrol, hạn chế các triệu chứng nguy hiểm của gan nhiễm mỡ. Bạn có thể thêm món ăn này vào thực đơn cho người bị gan nhiễm mỡ với cách làm như sau:

- Nguyên liệu gồm: thịt băm, nấm hương, gia vị.

- Bạn nấu nước sôi rồi cho thịt vào nấu để ngọt nước. Tiếp theo bạn cho nấm hương vào nấu chín rồi nếm gia vị vừa đủ ăn là được.

Trên đây là một số món ăn giúp làm đa dạng thực đơn cho người bị gan nhiễm mỡ. Tuy nhiên bạn cần phải kiên trì thì mới có kết quả rõ ràng được, không thể trong một vài ngày.

Bên cạnh chế độ ăn uống bạn cũng nên nghỉ ngơi, tập thể dục đều đặn mỗi ngày, tránh suy nghĩ, lo âu để bệnh mau khỏi hơn, tránh để xảy ra những biến chứng nguy hiểm.

Ngoài ra, bạn cũng nên đến gặp bác sĩ để có những kết luận và hướng điều trị chính xác nhất nếu như có những dấu hiệu bệnh nặng hơn. Hy vọng thực đơn cho người bị gan nhiễm mỡ trên đây đã giúp bạn có được những lựa chọn phù hợp cho bữa ăn của mình.