Giấm táo là gì? Tác dụng của giấm táo đối với sức khoẻ và làm đẹp

Giấm táo được biết đến là thực phẩm quen thuộc, được yêu thích đối với nhiều gia đình và đem đến nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Tìm hiểu những tác dụng của giấm táo qua những thông tin trong bài viết dưới đây!

1. Giấm táo là gì?

Giấm táo là một loại giấm được lên men tự nhiên từ quả táo kết hợp nước. Quá trình chuyển hóa thành giấm táo có nhiều giai đoạn: trước hết là giai đoạn đầu lên men, đường trong táo sẽ tạo thành rượu, tiếp theo rượu lên men thì rượu được chuyển thành giấm. Giấm táo khi lên men tự nhiên có màu vàng nhạt, mùi hăng nhẹ, vị chua dịu.

Giấm táo được coi là bảo bối làm đẹp nổi tiếng ở các nước Tây Âu, có tên tiếng Anh là apple cider vinegar. Hiện nay, giấm táo có 2 dạng: dạng nước thì hạn sử dụng ngắn và khó bảo quản, dạng bột tinh chất thì hạn sử dụng dài hơn.

2. Tác dụng của giấm táo đối với sức khỏe

2.1. Giấm táo có tác dụng gì trong cải thiện hệ tiêu hóa

Thông thường khi ăn quá nhiều đạm và protein sẽ dẫn đến tình trạng đầy bụng, khó tiêu, ợ hơi rất khó chịu. Khi gặp phải tình trạng này, bạn chỉ sử dụng 1 - 2 thìa súp giấm táo vào một cốc nước lớn và uống trước bữa ăn khoảng 15 phút sẽ giúp đẩy mạnh quá trình hấp thụ thức ăn, kích thích hệ tiêu hóa hoạt động.

Đọc thêm:

Công dụng của hạt dẻ có thật sự tốt như lời đồn?

Tác dụng của khổ qua rừng đối với sức khỏe và làm đẹp nhưng không phải ai cũng nên dùng

Trong giấm táo có chứa nhiều enzyme, amino axit và các vi khuẩn có lợi sẽ giết chết các vi khuẩn có hại (là tác nhân gây ra triệu chứng tiêu chảy, đầy hơi và co thắt ruột).

Ngoài ra, giấm táo còn chứa các khoáng chất có giá trị và nguyên tố vi lượng, pectin giúp hạ LDL cholesterol, đốt cháy chất béo axit acetic, axit malic chống virus, các enzyme sống, axit amin và nhiều chất dinh dưỡng có lợi khác.

2.2. Làm giảm huyết áp

Theo nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng, giấm táo có công dụng làm giảm huyết áp tốt. Cụ thể đối với những người bị huyết áp cao, nguy cơ bị đột quỵ là rất lớn, giấm rượu táo có khả năng làm giảm huyết áp giúp thư giãn các mạch máu, bảo vệ hệ tim mạch tốt. Tác dụng của giấm táo tăng cường hệ miễn dịch trong cơ thể.

2.3. Tăng cường hệ miễn dịch

Đường ruột là một bộ phận lớn trong hệ thống miễn dịch của cơ thể. Giấm táo có thể giúp tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của lợi khuẩn, từ đó giúp cải thiện khả năng miễn dịch một cách tổng thể.

Giấm táo chứa các axit malic là chất kháng virus mạnh mẽ, làm sạch các hạch bạch huyết và phá vỡ chất nhầy trong cơ thể. Do đó, người thường xuyên uống giấm táo rất ít khi bị cảm lạnh.

2.4. Thải độc gan

Nếu ai đang gặp vấn đề về gan thì giấm táo sẽ là vị cứu tinh giúp cải thiện các tính năng của gan, giúp giải các độc tố trong quá trình sinh hoạt hàng ngày khiến gan bị tổn thương. Cụ thể, chỉ cần hàng ngày uống giấm táo pha loãng, cơ thể của bạn trở nên khỏe mạnh hơn nhờ vào các lợi ích này:

- Giúp giải độc cơ thể và thanh lọc, giải độc gan.

- Cân bằng độ pH, làm sạch các bạch cầu.

- Kích thích hệ tuần hoàn tim mạch.

Cách sử dụng: Pha một thìa giấm táo hòa vào một ly nước lớn trước mỗi bữa ăn khoảng 15 phút. Không nên pha liều lượng quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến đường ruột, gây đau bụng và đi ngoài.

2.5. Hỗ trợ điều trị tiểu đường

Nhiều nghiên cứu đã chứng mình, giấm tao giúp làm giảm nồng độ glucose, can thiệp vào chức năng tiêu hóa tinh bột và làm chậm quá trình hấp thu, giúp điều chỉnh lượng đường trong máu.

- Đối với người bị bệnh tiểu đường loại 1, để giảm giảm chứng tăng đường huyết sau khi ăn thì nên ăn thức ăn được chế biến từ giấm táo hoặc uống giấm táo hàng ngày.

- Đối với người bị bệnh tiểu đường loại 2 hoặc kháng insulin, việc uống giấm sẽ giúp cải thiện độ nhạy cảm insulin và giảm chỉ số đường huyết.

- Đối với người có nguy cơ bị bệnh tiểu đường loại 2 hay người được chẩn đoán tiền tiểu đường, giấm táo có tác dụng giúp giảm nhanh và ổn định chỉ số đường huyết khi đói, giảm chỉ số đường huyết 2 giờ sau khi ăn.

Cách sử dụng: Để mang lại hiệu quả điều trị bệnh tiểu đường tốt nhất, người bệnh nên sử dụng đều đặn 15ml giấm táo tương đương với 750mg axit axetic hàng ngày. Lưu ý không nên sử dụng quá liều lượng sẽ xảy ra các tác dụng phụ: xót ruột, buồn nôn, tiêu chảy.

3. Tác dụng của giấm táo trong việc làm đẹp

Ngoài các cộng dụng thần kỳ đối với sức khỏe, Giấm rượu táo còn rất được lòng phái đẹp vì có nhiều lợi ích làm đẹp: làm đẹp da, mượt tóc, thu nhỏ lỗ chân lông, giảm nhờn trên da, trị mụn, dưỡng da, phục hồi da bị cháy nắng.

Ngoài ra, giấm táo cũng giúp cân bằng độ pH của làn da và từ lâu đã được khuyến cáo như là một loại thuốc có lợi cho da.

3.1. Giấm táo có tác dụng làm trắng răng

Nếu bạn muốn làm cho răng trở nên trắng sáng hơn, cách đơn giản nhất chỉ cần súc miệng giấm táo sau khi đánh răng. Chất axit trong giấm táo có thể giúp phá vỡ mảng bám và tiêu diệt vi khuẩn trong miệng, ngăn chặn nguy cơ bị hôi miệng.

3.2. Công dụng của giấm táo trong làm sáng màu móng tay

Các chất axit malic và axit axetic trong giấm táo có thể cải thiện tình trạng móng bị xỉn hoặc ngả màu, đồng thời chữa trị nhiễm trùng móng, giúp móng tay của bạn lấy lại màu sắc trắng tự nhiên.

Tuy nhiên, không phải loại giấm táo nào cũng có thể sử dụng, để có thể đạt được hiệu quả tốt nhất, bạn nên chọn mua loại giấm táo chưa trải qua quá trình lọc và tiệt trùng hay thường gọi là giấm táo hữu cơ.

4. Ai nên và không nên sử dụng giấm táo

4.1. Nên sử dụng giấm táo

Từ những thông tin về tác dụng của giấm táo ở trên, những đối tượng nên sử dụng hỗn hợp này đó là: đang mắc bệnh tiểu đường, huyết áp cao, hệ miễn dịch trong cơ thể kém, chức năng gan kém, gặp vấn đề về cân nặng hoặc móng tay móng chân yếu.

4.2. Đối tượng không nên sử dụng giấm táo

Bên cạnh những tác dụng tuyệt vời thì giấm táo được khuyến cáo không nên sử dụng đối với những đối tượng sau đây:

- Người gặp vấn đề tim mạch.

- Người có tiền sử hạ kali máu.

- Người đang dùng thuốc điều trị tiểu đường hoặc insulin.

- Người có tiền sử dị ứng.

- Người gặp phải tình trạng ê buốt, đau răng.

5. Lưu ý gì khi sử dụng giấm táo?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, vì giấm táo có nồng độ axit cao nên khi sử dụng giấm táo cần lưu ý những điều sau:

- Không sử dụng giấm táo ngay sau bữa ăn: gây cảm giác đầy bụng, khó tiêu.

- Uống giấm táo với tốc độ nhanh: làm hỏng men răng.

- Uống giấm táo trước khi đi ngủ: gây ảnh hưởng xấu đến thực quản.

- Uống với liều lượng lớn trong 1 lần sử dụng: gây nóng bụng, rát bụng.

Trên đây là các tác dụng của giấm táo đối với sức khỏe và làm đẹp rất hiệu quả, chị em nên tích trữ ngay vài chai giấm táo trong nhà để bảo vệ sức khỏe gia đình và lưu giữ vẻ đẹp thanh xuân.