Ttìm hiểu các cách nấu cháo dinh dưỡng cho người già vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng đã trở thành mối quan tâm của rất nhiều gia đình.

Dinh dưỡng có vai trò hết sức quan trọng đối với sức khỏe người lớn tuổi, giúp cung cấp năng lượng, làm chậm quá trình lão hóa và phòng ngừa bệnh tật. Dưới đây là những nguyên tắc xây dựng chế độ dinh dưỡng ở người cao tuổi và gợi ý một số loại thực phẩm tốt nên bổ sung.

Ngũ cốc dinh dưỡng là thực phẩm đặc biệt tốt đối với những người cao tuổi. Tác dụng của ngũ cốc dinh dưỡng đối với người cao tuổi có thể kể đến như cung cấp dinh dưỡng, cung cấp vitamin khoáng chất cho cơ thể.

Khi cơ thể lão hóa, khả năng tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng cũng trở nên kém đi. Đó là lý do họ cần áp dụng thực đơn ăn uống cho người cao tuổi nhằm giúp người cao tuổi hấp thụ dưỡng chất, khỏe mạnh hơn và kéo dài tuổi thọ.

Những món ăn cho người già răng yếu thường mềm, dễ nhai, dễ nuốt nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng để đảm bảo chế độ ăn phù hợp, cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể.

Do lão hóa mà quá trình chuyển hóa trong cơ thể cũng suy giảm ảnh hưởng đến quá trình hấp thu các chất dinh dưỡng. Vậy làm thế nào để bổ sung đúng và đủ nhu cầu dinh dưỡng cho người cao tuổi?

Những người cao tuổi đã có hệ tiêu hóa kém và hệ miễn dịch yếu hơn so với các nhóm tuổi khác, do đó một chế độ ăn uống khoa học sẽ giúp nâng cao sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật, đặc biệt trong mùa dịch Covid-19 này.

Thời điểm mùa thu bắt đầu từ tháng 10 hàng năm, tiết trời mát mẻ. Tuy nhiên, đây cũng là nguyên nhân gây ra sự thay đổi về thói quen ăn uống. Thời điểm này là cơ hội để thay đổi và lập kế hoạch về chế độ ăn uống, dinh dưỡng cho người cao tuổi khỏe mạnh.

Dân trí “Sinh, lão, bệnh, tử” là quy luật của muôn loài. Người cao tuổi thường “đồng hành” với các bệnh nội tiết, chuyển hóa và tim mạch… Từ những khảo sát, nghiên cứu dài hơi, các nhà dinh dưỡng đưa ra khuyến cáo, người cao tuổi nên dùng là khẩu phần ăn “dạng” Địa Trung Hải: ngũ cốc và các loại hạt, hải sản, dầu ô liu và uống một ít rượu vang..

Người cao tuổi cần một chế độ dinh dưỡng phong phú và hợp lý để tránh bệnh tật. Nhưng đôi khi họ quên cả ăn, uống nước làm cho sức khỏe càng kém hơn. Vì vậy, những người trong gia đình cần chú ý quan tâm, chăm sóc người cao tuổi. Để người cao tuổi luôn khỏe mạnh, cần chú ý đến những điều sau.