Chất chống oxy hóa là những chất thường được tìm thấy trong rau củ và trái cây, có tác dụng giúp bảo vệ tế bào. Theo một nghiên cứu mới, bổ sung chất chống oxy hóa trong chế độ ăn giúp làm giảm nguy cơ mắc sa sút trí tuệ.