Đông ăn củ cải, Hạ ăn gừng là một câu nói phổ biến ở Trung Quốc. Nhìn dưới góc độ y học, đây là nguyên tắc ăn rất tốt cho cơ thể. Ăn củ cải vào mùa Đông giúp bổ phổi, giải đờm, làm ấm cơ thể, giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm trừ cảm lạnh thông thường.
