Điểm danh những bệnh lý nguy hiểm do thiếu vitamin

1. Thiếu vitamin gây ra nhiều căn bệnh nguy hiểm

- Ở trẻ em, thiếu vitamin sẽ khiến trẻ nhỏ chậm phát triển, còi xương, kém thông minh, sức khỏe bị suy giảm.

- Ở người lớn, thiếu vitamin làm cho các cơ quan không hoạt động đúng chức năng của nó, dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe như quáng gà, loãng xương, phát ban, viêm da, chảy máu không kiểm soát,....

- Thiếu vitamin không chỉ khiến bà bầu bị suy giảm sức khỏe trầm trọng, mà còn làm ảnh hưởng đến thai kỳ, gây dị tật thai nhi.

- Cơ thể không được cung cấp đủ vitamin, khiến cho hệ thần kinh bị rối loạn, sinh ra một số chứng bệnh như giảm/mất trí nhớ, đau đầu mãn tính, trầm cảm,...

2. Tìm hiểu những căn bệnh do thiếu một số loại vitamin căn bản

- Vitamin A:

Vitamin A đặc biệt quan trọng để có làn da và đôi mắt khỏe mạnh. Thiếu vitamin A là nguyên nhân hàng đầu gây ra bệnh mù lòa ở trẻ em. Thiếu vitamin A cũng làm suy giảm hệ miễn dịch, tăng nguy cơ mắc bệnh và nguy cơ tử vong.

Ở phụ nữ mang thai, thiếu vitamin A có thể gây ra bệnh quáng gà, và làm tăng nguy cơ tử vong mẹ.

- Vitamin D:

Vitamin D có một số chức năng quan trọng như điều chỉnh lượng canxi và phốt pho trong cơ thể. Thiếu vitamin D có thể dẫn đến còi xương ở trẻ em và nhuyễn xương ở người lớn, được đặc trưng bởi triệu chứng yếu, đau và đau vì xương không có đủ canxi.

- Vitamin E:

Vitamin E giúp duy trì làn da khỏe mạnh, điều chỉnh và tăng cường phản ứng miễn dịch. Thiếu vitamin E thường gây ra các bệnh về cơ và thần kinh như: liệt và yếu cơ, bệnh võng mạc nhiễm sắc tố, giảm phản xạ cơ thể,...

- Vitamin K:

Cơ thể chỉ cần một ít vitamin K, vì vậy thiếu hụt là rất hiếm. Nhưng nếu thiếu vitamin K sẽ gây ra các vấn đề khá trầm trọng như khó đông máu, dễ bị bầm tím, chảy máu không kiểm soát, vết thương lâu lành.

- Vitamin C:

Vitamin C là thành phần chính tạo ra Collagen, giúp liên kết các mô của cơ thể. Thiếu vitamin C, các mô bị phá vỡ, dẫn đến bệnh Scurvy với các triệu chứng như đau cơ và khớp, mệt mỏi, chấm đỏ trên da, chảy máu và sưng nướu.

- Thiamin (vitamin B1):

Thiếu vitamin B1 khiến việc chuyển hóa carbohydrate thành năng lượng gặp trục trặc, gây ra các cơn co thắt cơ, và ảnh hưởng đến sự dẫn truyền tín hiệu thần kinh. Ngoài ra, thiếu vitamin B1 còn gây ra bệnh Beriberi bao gồm các triệu chứng yếu, mệt mỏi, rối loạn tâm thần và tổn thương thần kinh.

- Riboflavin (vitamin B2):

Sự thiếu hụt vitamin B2 có thể gây ra một số triệu chứng như đau họng, nứt môi và khóe miệng, thiếu máu,...

Thiếu vitamin B2 cũng có thể dẫn đến nguy cơ thiếu nhiều nhóm vitamin khác, bởi vitamin B2 có tác dụng hỗ trợ chuyển hóa một số nhóm vitamin như folate.

- Niacin (vitamin B3):

Thiếu vitamin B3 có thể gây ra các bệnh như viêm da, rối loạn tiêu hóa và rối loạn tâm thần. Cơ thể không có đủ vitamin B3 cũng khiến cho việc giải phóng năng lượng từ thực phẩm gặp gián đoạn.

- Pyridoxine (vitamin B6):

Vitamin B6 có nhiều chức năng và đặc biệt liên quan đến chuyển hóa protein. Nó là thành phần chính trong sự hình thành của huyết sắc tố và sản xuất hormone tuyến giáp. Do đó yếu cơ, co giật, ngừa và phát ban da, suy giảm hệ thống miễn dịch,... là những căn bệnh dễ mắc phải khi cơ thể thiếu vitamin B6.

- Folate (vitamin B9):

Vitamin B9 kết hợp với vitamin B12 để hình thành các tế bào hồng cầu khỏe mạnh. Do vậy, thiếu vitamin B9 có thể dẫn đến thiếu máu. 

Nếu phụ nữ mang thai không bổ sung đủ vitamin B9 trong thai kỳ sẽ làm tăng nguy cơ dị tật ống thần kinh trung ương ở thai nhi, và nứt đốt sống ở trẻ sơ sinh.

- Cobalamin (vitamin B12):

Thiếu vitamin B12 sẽ dẫn đến thiếu máu ác tính, gây ra mệt mỏi, tiêu chảy, chán ăn, tim đập nhanh và rối loạn hành vi.

- Biotin (vitamin B7):

Biotin có tác dụng giữ cho tóc, móng, da, mắt và gan khỏe mạnh. Thiếu biotin có thể gây rụng tóc, móng tay giòn, da bị ngứa ran, hệ thống thần kinh bị rối loạn gây kiệt sức, trầm cảm.

- Choline:

Choline là một vitamin nhóm B, rất hiếm khi bị thiếu. Tuy nhiên, nếu cơ thể thiếu Choline sẽ gây ra tổn thương cơ và bệnh gan nhiễm mỡ, khó khăn kiểm soát cơ bắp và bộ nhớ.

Nguồn dịch: https://uk.huel.com/pages/information-on-vitamin-and-minerals-in-huel-deficiencies-and-toxicity