Xơ gan là tình trạng các mô sẹo liên tục thay thế các tế bào gan bị tổn thương trong một thời gian dài. Các mô sẹo xuất hiện càng nhiều sẽ ngăn chặn lượng máu lưu thông qua gan, dẫn đến suy giảm chức năng gan, dễ tiến triển thành suy gan, ung thư gan.