Sắt là một nguyên tố quan trọng trong cơ thể con người, đặc biệt là nó có tác động tới việc sản xuất hồng cầu. Tuy nhiên, bổ sung một lượng lớn sắt dư thừa sẽ gây ra ngộ độc sắt cấp tính. Ngộ độc sắt ở trẻ em có thể khiến trẻ bị hôn mê, nếu không điều trị kịp thời dễ gây nguy hiểm đến tính mạng.
