Mới đây, các nhà khoa học đến từ Viện nghiên cứu Dinh dưỡng Tự nhiên Trung Quốc và Viện Ung thư Quốc gia Hoa Kỳ đã có những phát hiện quan trọng về khả năng chống lại bệnh ung thư của rau cần tây. Bí mật nằm trong một số hợp chất quý của loại rau này.