Chế độ ăn cho người bị gan nhiễm mỡ giúp cải thiện sức khỏe

1. Chế độ ăn cho người bị gan nhiễm mỡ

Khi bạn đi khám để chẩn đoán gan nhiễm mỡ, bác sĩ hoặc các chuyên gia sẽ kiểm tra thêm các yếu tố hay bệnh lý có liên quan như chức năng gan, huyết áp, mỡ máu, đái tháo đường,... từ đó sẽ có hướng điều trị và có chế độ ăn hợp lý, đáp ứng dinh dưỡng cho cơ thể.

Chế độ ăn cho người bị gan nhiễm mỡ sẽ là hạn chế chất béo (vẫn ăn cá, dầu thực vật vì chứa chất béo tốt), hạn chế năng lượng dư thừa, hạn chế đạm, ăn nhiều trái cây, rau củ, gia tăng vận động, thể dục thể thao.

Một số những thực phẩm như bún, mì, phở, bánh mì nên hạn chế ăn nhiều vì sẽ làm dưa thừa năng lượng, tăng lượng mỡ trong gan nói riêng và trong cơ thể nói chung.

Khi gan vẫn còn khỏe thì nên ăn uống bình thường, khoảng 50g thịt, 100g cá hoặc 1 miếng đậu phụ trong một bữa ăn để đảm bảo dinh dưỡng. Nhưng khi gan kém, chế độ ăn cho người bị gan nhiễm mỡ khác đi, giảm chất đạm, ít hay nhiều tùy thuốc vào mức độ suy gan.

Người bị gan nhiễm mỡ cũng nên hạn chế chất béo từ mỡ, óc hoặc nội tạng động vật, tránh đồ ăn chiên xào nhiều dầu mỡ, dùng dầu thực vật để xào nấu thì càng tốt. Ngoài ra, nên ăn khoảng 300g rau củ, 200g trái cây mỗi ngày để cung cấp chất xơ, vitamin cũng như khoáng chất cho cơ thể.

2. Bị gan nhiễm mỡ có nên ăn trứng không?

Trứng là thực phẩm giàu đạm cũng như chất béo trong lòng đỏ, nên trong chế độ ăn cho người bị gan nhiễm mỡ nên cần chú ý không nên ăn quá nhiều trứng, nó sẽ làm gánh nặng cho gan cũng như khiến chức năng gan bị suy giảm.

Tuy nhiên trong giai đoạn đầu, khi gan chưa bị ảnh hưởng nhiều thì vẫn có thể ăn được như người bình thường. Bạ nên dùng từ 2-4 quả trứng mỗi tuần và thay đổi thực đơn thường xuyên với các thực phẩm khác như thịt, cá, đậu phụ,...

3. Bị gan nhiễm mỡ có ăn ngọt được không?

Trong chế độ ăn cho người bị gan nhiễm mỡ vẫn cần bổ sung chất bột đường để cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể. Bình thường bạn nên ăn 300-400g thực phẩm cung cấp bột đường cho cơ thể như gạo, khoai lang, khoai tây,... Đường trong các loại trái cây cũng rất tốt, tuy nhiên bạn không nên ăn quá nhiều khi đã có dấu hiệu của gan nhiễm mỡ.

4. Bị gan nhiễm mỡ có nên kiêng dầu mỡ?

Tùy theo từng giai đoạn mà dầu mỡ có ảnh hưởng đến bệnh như thế nào. Nếu như bạn cảm thấy khó chịu trong người khi ăn đồ béo thì trong chế độ ăn cho người bị gan nhiễm mỡ nên giảm tối đa. Trung bình bạn chỉ nên tiêu thụ 30-40g chất béo mỗi ngày. Nên ưu tiên chọn dầu thực vật cho bữa ăn và tránh mỡ từ động vật (trừ mỡ cá, vì mỡ cá rất tốt).

Gan nhiễm mỡ là tình trạng bệnh bất kỳ ai cũng có thể mắc phải do lối sống không khoa học từ chính bạn, vậy nên bạn cần chú ý để đảm bảo cơ thể luôn khỏe mạnh. Rất nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, bị gan nhiễm mỡ là nguyên nhân dẫn đến một loạt các triệu chứng nguy hiểm như xơ gan, viêm gan, thậm chí là ung thư gan mà bạn không thể lường trước được.

Bạn có thể áp dụng chế độ ăn cho người bị gan nhiễm mỡ ở trên để phần nào đó giúp tình trạng bệnh mau khỏi hơn, việc điều trị cũng như phòng bệnh cũng dễ dàng hơn. Một cơ thể khỏe mạnh sẽ giúp bạn luôn vui vẻ, sức khỏe tốt để hoàn thành công việc, học tập. Hy vọng rằng, chế độ ăn cho người bị gan nhiễm mỡ đã giúp bạn có thêm nhiều thông tin và cải thiện sức khỏe hơn.