Sau khi ngộ độc thực phẩm xảy ra, chăm sóc người bị ngộ độc thực phẩm đúng cách sẽ giúp quá trình bình phục diễn ra an toàn và hiệu quả. Chính vì thế, cả bệnh nhân và người nhà bệnh nhân cần phải được trang bị các kiến thức về chăm sóc người bệnh sau ngộ độc thực phẩm.