Cách ngâm đông trùng hạ thảo với mật ong

Đông trùng hạ thảo hay mật ong đều là những nguyên liệu quý giá và bổ dưỡng, đi kèm với đó là giá cả cũng vô cùng đắt đỏ. Mỗi nguyên liệu đều có những lợi ích riêng, vì vậy sự kết hợp giữa mật ong và đông trùng hạ thảo lại càng tăng thêm công dụng. Đây không chỉ là một phương thức chăm sóc sức khỏe hiệu quả, gìn giữ sắc đẹp mà còn giúp cơ thể hạn chế được nhiều loại bệnh tật nếu kết hợp và bổ sung đúng cách.

1. Thông tin về đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo là gì?

Đông trùng hạ thảo là một phương thuốc vô cùng quý hiếm có bản chất là một loại ký sinh trùng thuộc loài Cordyceps Sinensis. Sở dĩ nó có tên là đông trùng hạ thảo vì vào mùa đông nấm ký sinh vào sâu bướm, hút hết chất dinh dưỡng của chúng và sâu bướm sẽ chết đi. Đến mùa hè, nấm bắt đầu phát triển và mọc ra những con sâu giống như đám cỏ vàng. 

Sự kết hợp kỳ diệu giữa động và thực vật này, đặc biệt với nấm Cordyceps Sinensis có chứa thành phần dược tính rất cao khiến cho đông trùng hạ thảo trở thành sản phẩm quý giá đối với sức khỏe con người.

Thành phần chính của đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ của con người với 3 thành phần chính bao gồm:

+ Mannitol: Hàm lượng diosmol trong mannitol có thể được tìm thấy trong nhiều loại thực vật, nhưng chỉ có đông trùng hạ thảo là chứa nhiều nhất. Bên cạnh việc giảm mỡ máu, nó còn giúp mạch máu giãn ra, chống lại một số bệnh tim mạch hiệu quả.

+ Adenosine: Thành phần này có chức năng làm giảm sự phát triển của các tế bào xấu đồng thời tăng lượng oxy trong máu.

+ Cordyceps polysaccharide: Đây là hàm lượng cao nhất trong các loại đông trùng hạ thảo. Chúng có tác dụng nâng cao hệ miễn dịch, ngăn ngừa các bệnh do virus gây ra như cúm, viêm gan.

Tác dụng của đông trùng hạ thảo

+ Đối với hệ miễn dịch: Tăng cường các hoạt động miễn dịch tế bào và dịch thể, hỗ trợ tiêu diệt virus, vi khuẩn gây bệnh.

+ Đối với hệ tiêu hoá: Đông trùng hạ thảo được đánh giá cao với khả năng tăng cường chức năng gan cũng như hỗ trợ điều trị các bệnh về gan như gan nhiễm mỡ, nóng gan, viêm gan, xơ gan.

+ Đối với hệ bài tiết: Có công dụng tuyệt vời trong việc phục hồi chức năng thận hư, tăng cường thải độc, bổ thận tráng dương.

+ Tác động đến hệ tuần hoàn máu, tim mạch: Đông trùng hạ thảo có tác dụng làm giãn mạch, tăng cường lưu thông máu, trong cơ thể từ đó ổn định huyết áp, hạ đường huyết, hạn chế rối loạn nhịp tim.

+ Đối với hệ hô hấp, phổi: Nó các tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh về đường hô hấp, tăng hiệu quả sử dụng oxy trong cơ thể, làm sạch phổi.

+ Chống suy nhược và mệt mỏi: Dùng làm thuốc bổ, giúp tăng ATP (Adenosine triphosphate - năng lượng cần thiết cho các tế bào của cơ thể hoạt động bình thường), tăng cường oxy, giảm bớt mệt mỏi, suy nhược.

+ Tăng cường khả năng sinh lý: Nó có thể cân bằng, điều hoà nội tiết tố trong cơ thể, điều trị các chứng rối loạn và suy giảm chức năng tình dục cho cả nam và nữ.

+ Làm đẹp da: Dưỡng chất trong đông trùng hạ thảo sẽ làm giảm nếp nhăn, kéo dài quá trình lão hoá, tái tạo làn da mịn màng.

2. Mật ong

Mật ong không còn là sản phẩm xa lạ gì đối với người Việt Nam. Chính bởi những công dụng tuyệt vời của nó mà mỗi gia đình thường có sẵn cho mình một hũ mật ong trong nhà.

Thành phần của mật ong

Trong mật ong có chứa đường khoảng 76%, nước là 18% và các thành phần khác chứa khoảng 6%. Với thành phần chính là đường đã khiến cho mật ong có vị ngọt đậm đà.

+ Đường: Đường trong mật ong không phải là đường đơn mà gồm 3 loại đường khác nhau. Đường trái cây (fructose) chiếm 41%, đường glucose chiếm khoảng 34%, đường thông thường (sucrose) chiếm từ 1 đến 2%. Các loại đường này có nguồn gốc từ hoa cỏ và trái cây do ong hút lấy mật nên rất tốt cho sức khỏe.

Các thành phần khác có thể là khoáng chất, protein, axit và một vài chất khác.

+ Khoáng chất: Khoáng chất có khoảng 3,68%. Mặc dù phần mật ong này không chiếm một lượng lớn nhưng các khoáng chất này có giá trị cao đối với sức khoẻ và cơ thể con người.

Mật ong chứa hầu hết các khoảng chất như: kali, clo, lưu huỳnh, canxi, natri, phốt pho, magiê, silic, sắt, mangan và đồng.

+ Protein: Protein có trong mật ong được lấy từ hoa và phấn hoa. Nó có cấu trúc rất phức tạp hoặc ở dạng hợp chất đơn giản, tức là axit amin.

+ Vitamin: Vitamin trong mật ong chiếm số lượng ít. Chủ yếu là vitamin C, E và một số vitamin B phức hợp (riboflavin, axit pantothenic, pyridoxine, biotin, axit nicotinic).

+ Tinh dầu: Nó tạo nên mùi đặc trưng của mật ong. Những chất này không ổn định và nhanh chóng bay hơi khi đun nóng mật ong.

Ngoài ra, trong mật ong còn chứa hàm lượng các chất chống oxy hóa, kháng khuẩn, chống viêm,...

Đọc thêm:

- Uống chanh mật ong trước hay sau khi ăn sáng sẽ tốt cho sức khoẻ hơn?

- Công dụng thần kỳ và cách làm tỏi ngâm mật ong bổ dưỡng cho sức khỏe

Công dụng của mật ong

+ Tăng cường năng lượng: Mật ong giúp điều hoà mức tiêu hao năng lượng của cơ thể, duy trì năng lượng tốt để hoạt động thoải mái, thích hợp cho các vận động viên.

+ Kiểm soát lượng đường trong máu: Mật ong có sự kết hợp của glucose và fructose nên rất dễ kiểm soát lượng đường trong máu.

+ Hỗ trợ tim mạch: Vitamin E, C và Pinocembrin trong mật ong hình thành hệ thống phòng thủ giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

+ Giảm kích ứng vùng cổ: Mật ong có tính kháng khuẩn mạnh, có tác dụng tốt trong việc chữa ho, làm dịu cổ họng, tiêu diệt vi khuẩn gây nhiễm trùng.

+ Làm lành vết thương: Mật ong có tính sát trùng và kháng khuẩn tốt nên có tác dụng trong chữa lành vết thương, vết bỏng nhẹ trên da. Làm dịu vùng bị đau nhức, giúp nhanh lành và mờ sẹo thâm.

+ Ngăn ngừa ung thư: Mật ong có chất chống oxy hóa - ngăn tế bào ung thư phát triển, từ đó hỗ trợ trong điều trị một số loại ung thư.

+ Tốt cho da: Làm sáng da, trị thâm, giữ nước trong da, đem lại làn da mềm mại. Ngoài ra, axit trong mật ong có khả năng tẩy tế bào chết trên da, kích thích sản sinh tế bào mới.

+ Dưỡng tóc, ngăn ngừa rụng tóc: Mật ong có tính dưỡng ẩm, bổ sung độ ẩm cho tóc, giúp tóc chắc khỏe, bóng mượt, ít rụng và nhanh dài.

3. Cách ngâm đông trùng hạ thảo với mật ong

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 100g nấm đông trùng hạ thảo

- 1 lít mật ong nguyên chất

- 1 hũ thuỷ tinh có nắp để đựng hỗn hợp.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch đông trùng hạ thảo và hũ đựng, sau đó để cho khô ráo nước.

Bước 2: Cho hết số đông trùng hạ thảo đã chuẩn bị vào hũ thuỷ tinh rồi đổ đầy mật ong ngập số đông trùng đó.

Bước 3: Đậy kín nắp thuỷ tinh, để vào nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau đó tiếp tục ngâm trong khoảng 7 ngày là có thể đem ra sử dụng.

Lưu ý khi sử dụng

Tuỳ vào từng đối tượng, độ tuổi, tình trạng sức khoẻ để có thể sử dụng đúng liều lượng, tạo được hiệu quả tốt nhất.

+ Đối tượng sử dụng: Người lao động nặng, người mới ốm dậy, người cao tuổi, người muốn làm đẹp và nâng cao sức khoẻ.

+ Đối tượng không nên dùng: Trẻ em dưới 13 tuổi, người đang sốt, người mắc bệnh truyền nhiễm, phụ nữ trong thời kỳ kinh nguyệt.

Đông trùng hạ thảo hay mật ong đều là các sản phẩm tự nhiên tốt cho sức khỏe. Khi kết hợp cả 2 loại này sẽ càng làm tăng hiệu quả, chức năng của sản phẩm như: tăng cường hệ miễn dịch, giảm suy nhược, mệt mỏi, bảo vệ tim mạch, cải thiện chức năng gan, phổi, hệ hô hấp, hệ bài tiết, hệ tiêu hoá, cải thiện chức năng sinh lý, điều hòa đường huyết, giảm lão hoá và làm đẹp da. 

Tuy vậy, bạn nên tìm hiểu kĩ càng các thông tin và thể trạng sức khỏe bản thân để có cách bổ sung phù hợp. Nếu phân vân, hãy nhờ tới tư vấn của bác sĩ chuyên khoa, thầy thuốc,... để tránh các hệ lụy xấu cho sức khỏe.

Nguồn tham khảo:

1. The effects of cordyceps honey soaked? How to soak? 

2. Cordyceps what cure?