Cách nấu cháo yến mạch cho bé độ tuổi ăn dặm

Chăm sóc bữa ăn cho trẻ tuổi ăn dặm là điều mà hầu hết các bậc phụ huynh quan tâm. Bởi những món ăn dặm cho trẻ phải đảm bảo phù hợp với hệ tiêu hóa non yếu, đồng thời vẫn đảm bảo dinh dưỡng lẫn hương vị. Do đó, yến mạch là thực phẩm được nhiều bố mẹ lưu tâm. Chỉ cần biết cách nấu cháo yến mạch cho bé, bố mẹ đã chuẩn bị được cho con một món ăn dinh dưỡng và ngon miệng.

1. Giá trị dinh dưỡng của yến mạch đối với trẻ em

Yến mạch được xem là một món quà tuyệt vời mà thiên nhiên ban tặng cho bữa ăn của chúng ta. Vậy yến mạch có giá trị dinh dưỡng như thế nào, nhất là đối với trẻ em?

Đây là loại thực phẩm rất dồi dào chất dinh dưỡng, trong số đó phải kể đến như nhóm vitamin B, vitamin K, E cùng một số khoáng chất như kali, magie, sắt, canxi… Đây là những dưỡng chất vô cùng cần thiết giúp trẻ tăng cường hệ miễn dịch, giúp bé tiêu hóa dễ dàng hơn.

Ngoài ra, yến mạch còn chứa lượng lớn chất xơ, nhất là xơ không hòa tan. Nhờ thành phần chất xơ này mà trẻ ăn cháo yến mạch sẽ không lo lắng về vấn đề táo bón.

Trước khi tìm hiểu về cách nấu cháo yến mạch cho bé, mẹ cần biết rằng yến mạch có thể mang đến cho em bé của bạn một nguồn protein dồi dào và rất dễ tiêu hóa. Ngoài ra, bạn có thể yên tâm răng yến mạch rất hiếm khi gây dị ứng.

Đặc biệt hơn, yến mạch còn chưa một lượng lớn các chất chống oxy hóa. Khi nạp vào cơ thể, các chất chống oxy hóa này sẽ hoạt động tích cực để chống lại các gốc tự do. Nhờ đó, cơ thể của trẻ sẽ phần nào tránh được các bệnh về tim mạch, phòng chống ung thư…

Đọc thêm:

+ Cách làm sinh tố bơ cho bé bổ sung dinh dưỡng thời kỳ ăn dặm

+ Khi nào nên cho trẻ ăn dặm? Hướng dẫn cách cho trẻ ăn dặm đúng

2. Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cha mẹ hoàn toàn có thể cho bé thử cháo yến mạch từ khi mới bắt đầu ăn dặm bởi đây là thực phẩm được đánh giá là lành tính. Dưới đây là một số cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm mà cha mẹ có thể tham khảo:

2.1. Cháo yến mạch và sữa

Món cháo yến mạch với sữa sẽ sẽ phù hợp với các em bé bắt đầu ăn dặm (6 tháng tuổi). Khi trẻ bắt đầu ăn dặm, bé nên được làm quen với nhiều loại thức ăn nhẹ nhàng, dễ tiêu hóa. Bạn có thể chọn cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm kèm với sữa mẹ hoặc sữa công thức.

Thành phần cần chuẩn bị:

- 50ml sữa mẹ hoặc sữa ông thức

- Nước lọc

- 25g yến mạch

Cách nấu:

- Bắc nồi nước lên bếp nấu sôi rồi cho yến mạch vào là khuấy đều tay. Tiếp đến, cho 50ml sữa mẹ hoặc sữa công thức vào và tiếp tục đun trong khoảng 3 phút. Lưu ý, khi đun thì vẫn liên tục khuất đều tay.

- Khi cháo đã chín, bố mẹ múc cháo ra để rây thật mịn. Nếu được, hãy cho cháo vào máy xay xay nhuyễn rồi cho bé ăn.

2.2. Cháo yến mạch với các loại rau củ

Khi bé đã quen với việc ăn dặm, cha mẹ có thể chọn cách nấu cháo yến mạch cho bé kết hợp với một số loại rau củ. Cháo yến mạch kết hợp rau củ sẽ mang đến cho con bạn một nguồn dinh dưỡng tốt mà không lo trẻ bị táo bón.

Thành phần cần chuẩn bị:

- 25g yến mạch

- 120ml nước lọc

- 25g đậu hà lan

- 25g cà rốt

Cách nấu:

- Đầu tiên sơ chế làm sạch các nguyên liệu. Cà rốt sau khi làm sạch thì thái sợi thật mỏng; đậu hà lan làm sạch phần vỏ rồi ninh nhừ. Sau đó, cho cả phần cà rốt và đậu hà lan vào máy xay để xay nhuyễn.

- Tiếp theo, bắc nồi nước lên bếp đun sôi. Sau đó, cho cả yến mạch lẫn hỗn hợp rau củ vào nấu cho đến khi chín là được.

- Cuối cùng, tắt bếp và rây cháo cho nhuyễn là có thể cho bé ăn được.

2.3. Cháo yến mạch tôm

Bước qua khỏi giai đoạn những tháng đầu ăn dặm, khi bé đã có thể ăn được đa dạng thực phẩm. Cha mẹ có thể chọn cách nấu cháo yến mạch cho bé kết hợp với tôm hoặc thịt heo, gà. Món cháo yến mạch tôm tươi này sẽ mang đến cho con bạn nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho xương.

Thành phần cần chuẩn bị:

- 30g yến mạch

- 40g tôm tươi

- 2 lá rau cải ngọt

Cách nấu:

- Đầu tiên, sơ chế tôm để loại bỏ phần chỉ lưng tôm và bỏ vỏ. Băm hoặc xay nhuyễn tôm. Phần yến mạch ngâm nước sạch chừng 20 phút. Rau cải rửa sạch rồi cắt nhỏ.

- Bắc nồi nước chừng 200ml lên bếp, cho tôm vào và đun sôi. Đến khi tôm chín thì cho yến mạch vào khuấy đều trong khoảng 10 phút. Cuối cùng, cho cải ngọt vào nấu chín là được.

- Đối với trẻ dưới 12 tháng, bạn chưa cần nêm nếm gì. Còn đối với trẻ trên 1 tuổi, bạn có thể nêm chút muối cho đậm đà hơn.

3. Lưu ý trong cách nấu cháo yến mạch cho bé

- Khi lựa chọn yến mạch, cha mẹ nên chọn loại yến mạch nguyên chất thay vì chọn loại ăn liền. Yến mạch nguyên chất tốt hơn cho sức khỏe và hệ tiêu hóa non nớt của bé.

- Trước khi nấu, bạn nên ngâm yến mạch với nước chừng 20 phút để cháo nhanh chín mềm hơn. Khi nấu, nên vặn lửa vừa phải và đun từ từ.

- Ngoài ra, nên kiểm tra kĩ càng yến mạch trước khi nấu, nếu yến mạch đã có dấu hiệu mốc thì không nên sử dụng.