Cách làm sữa hạt sen đúng chuẩn ‘ngon, bổ, rẻ’ giúp làm đẹp da, chữa mất ngủ

1. Công dụng của hạt sen trong việc chữa mất ngủ

Hạt sen là nguyên liệu chứa rất nhiều protein, ma-giê, phốt pho, kali, nhưng hàm lượng mỡ bão hòa, natri và cholesterol lại rất thấp. Cứ 100g hạt sen có chứa 350 calo, 63-68g carbohydrate, 17-18g protein, nhưng chỉ có 1,9-2,5g mỡ, còn lại là các thành phần khác như nước (13%), khoáng chất (chủ yếu là natri, kali, canxi, phốt pho). Chính nhờ hàm lượng dưỡng chất dồi dào như vậy mà hạt sen có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe của chúng ta, đặc biệt là khi kết hợp với sữa.

Sữa hạt sen có tác dụng làm đẹp da và duy trì dáng vóc, đặc biệt là khả năng chống lão hóa, mang lại vẻ đẹp tự nhiên và nữ tính. Sử dụng sữa hạt sen mỗi ngày sẽ giúp da dẻ mịn màng, sáng đẹp và trẻ trung.

Ngoài ra, hạt sen là loại thuốc quý chữa bệnh mất ngủ, thần kinh suy nhược. Những người bị mất ngủ nên uống sữa hạt sen mỗi ngày để có giấc ngủ sâu hơn, giảm căng thẳng, mệt mỏi. Hạt sen còn có tác dụng thanh nhiệt và chống viêm nhiễm, đặc biệt là chống viêm mô lợi. Để chữa đau đầu, người ta thường dùng hạt sen kết hợp với một số vị thuốc hoặc nguyên liệu khác để tăng dược tính. Bài thuốc này có tác dụng điều trị đau đầu, mất ngủ hiệu quả. Có thể kể đến các vị như long nhãn, đậu đen, đậu xanh, ngải cứu, nhân trần, thục quy…

2. Cách làm sữa hạt sen chữa mất ngủ, làm đẹp da

Nguyên liệu và dụng cụ:

- 500g hạt sen bỏ tim

- 200g đường trắng

- 1 lít sữa tươi có đường

- 1 lon sữa đặc có đường

- Rây lọc nhỏ, màng lọc, máy xay sinh tố, nồi đun…

Lưu ý: Bạn có thể sử dụng 200g hạt sen khô thay cho 500g hạt sen tươi. Tuy nhiên phải ngâm trước hai tiếng mới đem xay được.

Cách làm:

Đầu tiên, hạt sen mua về bạn đem rửa sạch, cho hạt sen vào máy xay sinh tố cùng một lít nước lọc xay thật nhuyễn (500g hạt sen nên chia làm hai lần xay). Sau đó, cho ra rây hoặc màng lọc lọc thật kỹ, bỏ phần bã, tiếp tục cho nước hạt sen đã lọc kỹ vào nồi cùng với một lít sữa tươi có đường, một lon sữa đặc, 200g đường (bạn có thể gia giảm lượng đường tùy theo sở thích và khẩu vị) rồi đun với lửa vừa.

Khi sữa sôi, vừa đun vừa khuấy nhẹ tay để các nguyên liệu tan đều. Để hỗn hợp sôi khoảng 3 phút thì tắt bếp, để nguội. Đổ sữa hạt sen vào bình thủy tinh hoặc bình nhựa và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (có thể sử dụng trong vòng 1 tuần). Khi uống bạn cho thêm sữa tươi và sữa đặc khuấy đều, có thể thêm đá nếu thích uống lạnh.

Như vậy là bạn đã biết thêm một cách làm đẹp da và còn chữa được cả nhiều chứng bệnh thông qua hai nguyên liệu là sữa và hạt sen. Hy vọng thông tin này sẽ giúp ích cho bạn.

Diệu Anh