Sởi chính là tác nhân gây ảnh hưởng đến tình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng của người bệnh, đặc biệt là trẻ nhỏ bởi khi mắc bệnh, bệnh nhân thường chán ăn, bỏ ăn, nôn và tiêu chảy. Vì vậy, nắm chắc nguyên tắc dinh dưỡng cho người bị sởi là vô cùng quan trọng.