Các loại quả giàu vitamin A nên có trong tủ lạnh mỗi gia đình

Vitamin A được quy định đo lượng bằng đơn vị quốc tế có ký hiệu là IU. Viện dinh dưỡng thế giới đã nghiên cứu và tổng kết rằng: 1 người trung bình cần khoảng 5000 IU vitamin A hàng ngày. Trong khi đó, đàn ông trưởng thành sẽ cần 900mg, phụ nữ là 700mg. Và cách tốt nhất để bổ sung chính là sử dụng các loại hoa quả giàu vitamin A trong thực đơn.

Dưới đây là một số loại quả giàu vitamin A bạn nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày:

1. Xoài

Xoài là loại quả có tính hàn, vị ngọt. Nó được sử dụng nhiều làm món tráng miệng hay chế biến salad.

Loại quả giàu vitamin A này có nguồn gốc nhiệt đới với hàm lượng dinh dưỡng cao. Theo các nghiên cứu của viện dinh dưỡng quốc gia, trong 1 quả xoài có kích thước bằng 1 bàn tay người trường thành có khoảng 3636 IU vitamin A. Hàm lượng này tương đương khoảng 73% giá trị cần thiết cho mỗi ngày.

2. Đu đủ

Một loại quả giàu vitamin A khác không thể thiếu trong bảng danh sách này chính là đu đủ. 1 quả đu đủ nhỏ có thể đáp ứng 30% giá trị vitamin A cho 1 ngày. Không chỉ vậy, nó còn chứa hàm lượng khoáng chất, enzyme, chất chống oxy hóa hay nhiều loại vitamin cần thiết cho cơ thể.

Với loại quả giàu vitamin A này, bạn có thể chế biến thành sinh tố hay làm món salad trái cây. Tất cả đều rất dễ ăn và ngon miệng. 

3. Cà chua

Cà chua từ lâu đã được biết đến như một loại quả nhiều vitamin A. Trong 1 quả cà chua nhỏ có thể đáp ứng 20% giá trị vitamin A hàng ngày. Không chỉ vậy, loại quả này còn chứa ít calo và hàm lượng vitamin C, lycopene dồi dào. Do đó nó được sử dụng phổ biến trong chế độ healthy, đặc biệt rất phù hợp với những người tập gym, giữ gìn vóc dáng. 

4. Đào

Trong vài năm trở lại đây, trà đào trở thành thành thức uống được nhiều bạn trẻ và gia đình yêu thích. Loại quả giàu vitamin A này không chỉ có vị ngọt thanh, kích thích vị giác mà còn chứa nhiều dinh dưỡng, rất tốt cho cơ thể.

Loại trái cây mọng nước này cung cấp cho cơ thể 10% giá trị vitamin A cần thiết mỗi ngày. Bên cạnh đó, nó còn chứa nhiều loại dưỡng chất khác như vitamin C, magie, canxi, kali, sắt và phốt pho. 

5. Dưa đỏ

Một trong những loại ho quả quả giàu vitamin A và ít calo chính là dưa đỏ. Theo thống kê, cứ 100 gram dưa đỏ chứa khoảng  3.382 IU vitamin A, chiếm 68% lượng cơ thể cần mỗi ngày. Dù vitamin cao nhưng hàm lượng calo bên trong dưa đỏ lại rất thấp. Cụ thể trong 1 quả dưa 1kg chỉ có khoảng 23 calo và 0,1 gam chất béo. 

Dưa có vị ngọt, tính mát nên được sử dụng làm thức uống giải khát hay món tráng miệng sau bữa ăn. Nó cũng rất tốt nếu được kết hợp cùng phô mai ricotta. Ngoài ra, với những bạn thường xuyên luyện tập thể thoải, loại quả này sẽ giúp hồi sức nhanh chóng.

6. Các loại quả chứa vitamin A khác 

Ngoài các loại quả kể trên, mơ khô cũng chứa nhiều vitamin A. Để có một cái nhìn tổng quát hơn, bạn có thể tham khảo các loại quả giàu vitamin A khác qua bảng dưới đây. 

Bổ sung vitamin A thông qua đường ăn uống với các loại quả giàu vitamin A là cách an toàn và tối ưu. Bởi vậy, các chuyên gia dinh dưỡng luôn khuyến cáo người bệnh, người mới ốm dậy hay bất cứ đối tượng nào cũng nên thêm các loại quả giàu vitamin A vào thực đơn hàng ngày.