Con người sẽ lão hoá theo thời gian và bộ não cũng thế tuy nhiên điều đó có thể được cải thiện khi chúng ta cung cấp cho hệ thần kinh những điều kiện phát triển tốt nhất, và nó thực sự cần những chất sau đây.
Ai cũng biết được mức độ quan trọng của nước đối với sự sống nhưng không phải ai cũng có ý thức trong việc đảm bảo lượng nước cần thiết mỗi ngày, sự thiếu hụt nước có thể tăng hormone stress làm hệ thần kinh suy yếu hoạt động. Theo khuyến cáo 2 lít nước là lượng cần có cho một cơ thể khoẻ mạnh.
Đây là nguồn dinh dưỡng nhóm thiết yếu nhất, nó có tác dụng tốt cho trí nhớ và chức năng não. Các loại đậu, đậu Hà Lan, thịt bò nạc, pho mát ít béo, cá, sữa, thịt gia cầm, sản phẩm từ đậu nành và sữa chua là những thực phẩm tốt cho não chứa nhiều protein.
Mỗi ngày cơ thể cần khoảng 50g protein để tạo ra tyrosine để sản xuất chất dẫn truyền hưng phấn trí não. Tyrosine này là một loại amino acid làm gia tăng dopamine, norepinephrine epinephrine có tác dụng làm cho hệ thần kinh tỉnh táo và tập trung.
Đường glucose là một trong những dưỡng chất có trong thực phẩm tốt cho não. Nó được chuyển hoá từ thức ăn chứa đường có trong ngũ cốc tươi và hydratcarbon có tác dụng cung cấp năng lượng cho hệ thần kinh. Nạp một lượng đường cụ thể có thể làm tăng khả năng tư duy và trí nhớ nhưng nếu lạm dụng cũng sẽ dẫn đến hệ lụy suy giảm não bộ.
Ảnh: thegioithuocbo.vn
Đây là chất có nhiều trong lòng đỏ trứng gà, thịt đỏ và nội tạng động vật, nó hỗ trợ tạo ra myelin bao bọc dây thần kinh để truyền đi thông tin. Bên cạnh đó nó còn hỗ trợ loại bỏ những chất béo chuyển hóa có hại cho não bộ.
Đây là một chất được xem là người bạn của hệ thần kinh trung ương và là thực phẩm tốt cho não, nó giúp tăng khả năng ghi nhớ. Choline cũng có nhiều trong lòng đỏ trứng, gan, đậu Hà Lan, cá, gạo.
Não bộ được cấu thành chủ yếu là các mô mỡ, nó chiếm 60% và được hình thành chủ yếu từ omega 3. Lượng dưỡng chất này có tác dụng truyền dẫn tín hiệu, đảm bảo sự lưu thông ổn định các chức năng của hệ thần kinh. Trong 60% mô mỡ đó có 10-20% DHA là một loại omega 3 quan trọng nhất.
Việc bổ sung omega 3 làm thúc đẩy lượng glucose làm hoạt động não diễn ra ổn định. Hàm lượng này càng cần thiết hơn khi mang thai nhằm cấu thành não bộ cho thai nhi để trẻ phát triển đầy đủ khoẻ mạnh và thông minh, đẩy lùi tình trạng sinh non và những chứng bệnh không mong muốn khi ra đời ở trẻ. Các thực phẩm tốt cho não có chưa nhiều DHA như: cá thu cá trích, cá cơm, cá ngừ và trong rong biển, hạt óc chó, oliu, vừng, đậu phộng …
Bạn thường quan tâm đến các vấn đề sức khỏe gì dưới đây ?
Chia sẻ 
