Bổ sung iot cho trẻ: khi nào cần bổ sung? Cha mẹ cần lưu ý gì?

1. Vì sao cần bổ sung iot cho trẻ?

Như chúng ta đã biết, iot là thành phần quan trọng nhất để cơ thể có thể tổng hợp nên hormon tuyến giáp, một loại hormon có ảnh hưởng rất lớn đối với sự phát triển của con người, đối với hoạt động trao đổi chất,.. Đặc biệt ở đối tượng trẻ em, khi mà sự phát triển đang diễn ra mạnh mẽ cả về thể chất và trí tuệ thì tầm quan trọng của iot lại càng không thể thay thế.

Thiếu iot ở trẻ gây nên nhiều hậu quả nguy hiểm khác nhau cho sức khỏe như chậm phát triển về thể chất so với các trẻ cùng độ tuổi, chậm phát triển trí tuệ, học hành chậm tiếp thu, bướu cổ, thậm chí có thể gây tổn thương não không hồi phục.

Do đó việc bổ sung iot cho trẻ là điều hết sức quan trọng và có ý nghĩa to lớn đối với sức khỏe và sự phát triển bình thường của trẻ em.

2. Trẻ nên được bổ sung bao nhiêu iot là đủ?

Đối với trẻ em, mức nhu cầu tiêu thụ iot không cố định mà có sự thay đổi lớn qua các thời kỳ phát triển của trẻ. Khi trẻ ở giai đoạn đầu đời sau sinh nhu cầu iot của trẻ khá thấp, tuy nhiên khi đến các giai đoạn phát triển sau nhu cầu iot của trẻ sẽ ngày càng tăng lên và tiếp cận với mức nhu cầu của người trưởng thành.

Theo các khuyến nghị dinh dưỡng, mức hàm lượng bổ sung iot cho trẻ từ 0-1 tuổi nên đạt mức khoảng 90mcg/ngày, trẻ từ 1-6 tuổi nên được cung cấp 90mcg/ngày, trẻ từ 7-12 tuổi nên được cung cấp khoảng 120mcg/ngày, và những trẻ lớn hơn nên được cung cấp 150mcg/ngày.

3. Những lưu ý khi bổ sung iot cho trẻ

3.1. Nguồn bổ sung iot tốt nhất là thực phẩm

Khi bổ sung iot cho trẻ, phụ huynh có thể lựa chọn iot từ nhiều nguồn khác nhau. Tuy nhiên hầu hết các nguồn iot đều thuộc hai nhóm iot có nguồn gốc tự nhiên và các chế phẩm iot tổng hợp.

Trong đó, iot có nguồn gốc tự nhiên tồn tại trong các loại thực phẩm như trứng, sữa, rong biển, cá tuyết, cá ngừ,... được đánh giá là nguồn iot lành mạnh và tốt hơn cho sức khỏe so với các chế phẩm bổ sung iot nhân tạo.

Bên cạnh đó, sử dụng các loại thực phẩm hằng ngày để bổ sung iot cho trẻ ngoài khả năng cung cấp hàm lượng iot dồi dào còn có thể cung cấp nhiều loại dinh dưỡng thiết yếu khác.

Vì vậy, để bổ sung iot cho trẻ hiệu quả và lành mạnh nhất, nguồn bổ sung nên được lựa chọn là iot có nguồn gốc tự nhiên trong các loại thực phẩm.

3.2. Nêm muối iot khi đã nấu chín thức ăn

Sử dụng muối iot là một cách bổ sung iot cho trẻ hiệu quả và rẻ tiền. Nhưng sử dụng muối iot như thế nào lại là điều không phải ai cũng biết. Do iot và các hợp chất của nó rất dễ thăng hoa ở nhiệt độ cao, nên việc đun nấu muối iot dưới nhiệt độ cao sẽ làm mất đi thành phần iot có trong muối sử dụng để nêm thức ăn. Điều này làm mất đi tác dụng bổ sung iot cho trẻ của muối iot.

Do đó, khi sử dụng muối iot để bổ sung iot cho trẻ thì chúng ta không nên đun nấu muối ở nhiệt độ cao, rang muối,... Thay vào đó, hãy nêm muối vào thức ăn sau khi đã nấu chín để đảm bảo không làm mất đi thành phần iot trong muối.

3.3. Bổ sung vừa đúng nhu cầu

Việc bổ sung iot cho trẻ chỉ thật sự phát huy được hiệu quả mong muốn khi được sử dụng đúng với nhu cầu của cơ thể. Bất kể bổ sung iot cho trẻ quá nhiều hay quá ít đều sẽ gây nên các hậu quả sức khỏe nghiêm trọng.

Vì vậy, khi bổ sung iot cho trẻ hằng ngày, phụ huynh nên căn cứ vào nhu cầu của trẻ để có sự điều chỉnh hàm lượng iot sử dụng sao cho hợp lý nhất.

Có thể thấy rằng bổ sung iot cho trẻ rất quan trọng, tuy nhiên tác dụng của việc bổ sung iot cho trẻ chỉ thật sự phát huy tối đa khi chúng ta bổ sung iot đúng cách.