bơ động vật là gì

Bơ động vật (Butter) là loại bơ được sản xuất trực tiếp từ sữa bò, sữa dê, sữa cừu,... Trong quá trình sản xuất có thể thêm hoặc không thêm mỡ động vật với khoảng 80% chất béo.