Tác dụng của hạt bơ đối với sức khỏe không phải ai cũng biết

Hạt bơ được bọc trong một lớp vỏ cứng, chiếm thể tích từ 13-18% quả bơ. Trong hạt bơ có nhiều chất xơ, carbohydrate, các acid béo và một lượng nhỏ protein. Hạt bơ được coi là một nguồn dưỡng chất thực vật có khả năng chống oxy hóa mạnh. Carbohydrate trong hạt bơ chủ yếu là tinh bột, với trọng lượng khô là gần 75%.

Vậy hạt bơ có tác dụng gì? Cách chế biến hạt bơ như nào để đạt được hiệu quả tốt nhất?

1. Tác dụng của hạt bơ đối với sức khỏe

1.1. Tốt cho tim mạch

- Chất xơ trong hạt bơ có tác dụng rất tốt trong việc giảm lượng cholesterol và tăng cường sức khỏe cho tim mạch. Bên cạnh đó, một số thành phần trong hạt bơ còn có tác dụng bảo vệ bạn khỏi một số bệnh thông thường như cảm cúm nhẹ....

- Trong hạt bơ còn chứa chất chống oxy hóa tên là hợp chất phenolic có tác dụng chữa bệnh loét dạ dày. Hợp chất này có tính kháng khuẩn, kháng virus, giúp ngăn ngừa hiệu quả các vết loét trong niêm mạc dạ dày. 

1.2. Tính kháng viêm

Một trong những công dụng của hạt bơ không thể không kể đến là tính kháng viêm. Trong hạt bơ có các chất chống viêm giúp làm giảm các vết lở loét trong dạ dày và đường ruột. Ngoài ra, chất làm se và vị chát của hạt bơ có tác dụng chữa các bệnh rối loạn tiêu hóa, bệnh tiêu chảy,...

Hạt bơ cũng được dùng để chữa tiêu chảy và , ngăn ngừa và làm giảm chứng táo bón tự nhiên. Hạt bơ cũng được sử dụng để giảm viêm trong cơ thể, đặc biệt là giảm sưng đau ở đường tiêu hóa. 

1.3. Chống oxy hóa 

70% các chất chống oxy hóa của quả bơ được tìm thấy trong hạt bơ. Do đó, hạt bơ được coi là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào, giúp làm giảm nồng độ cholesterol trong máu và ngăn ngừa một số bệnh như đột quỵ, bệnh tim mạch,...

1.4. Làm mượt tóc

Dầu gội tự chế từ hạt bơ có tác dụng làm mềm tóc, nuôi dưỡng tóc và giúp mái tóc của bạn dày hơn theo cách tự nhiên. 

Để làm dầu gội từ hạt bơ: bạn rửa và lau khô 3 hạt bơ, sau đó nghiền nát thành bột rồi pha cùng với 6 chén nước. Đun sôi hỗn hợp trong khoảng 20-30 phút. Để nguội hỗn hợp, sau đó lọc sạch rồi trộn với dầu gội đầu và dùng như dầu gội đầu bình thường. 

1.5. Hỗ trợ giảm cân

Hỗ trợ giảm cân là một trong những công dụng của hạt bơ mà không phải ai cũng biết. Lý do là trong hạt bơ có chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp đốt cháy lượng mỡ thừa trong cơ thể bạn, từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Bên cạnh đó, hàm lượng chất xơ hòa tan trong trong hạt bơ còn làm làm giảm sự thèm ăn và khiến bạn no lâu hơn trong vài giờ. 

Hướng dẫn cách làm sinh tố hạt bơ để giảm cân:

Nguyên liệu: 1/2 hạt quả bơ, 1/2 quả chuối, 1 quả táo xanh, 1/2 quả chuối, 1 muỗng canh gừng và 1/2 chén rau chân vịt

Cách làm: Xay nhuyễn các nguyên liệu rồi cho thêm đá vào thưởng thức. 

1.6. Ngăn ngừa bong tróc da chân 

Một tác dụng khác của hạt bơ đó là ngăn ngừa bong tróc da chân. Bột của hạt bơ được sử dụng như một chất tẩy rửa tế bào chết tự nhiên dành cho làn da của bạn. Bên cạnh đó, bột hạt bơ còn có tác dụng loại bỏ các tạp chất và bã nhờn trên da hiệu quả. Nó còn có khả năng nuôi dưỡng da khô do hư tổn, phục hồi và làm trắng da từ sâu bên trong. 

Hướng dẫn cách làm mặt nạ bơ cho da khô: 1 muỗng bột canh hạt bơ + 1 thìa mật ong + 1 thìa ô liu. Trộn thành hỗn hợp sệt rồi bôi lên da, massage nhẹ nhàng trong 15 phút, sau đó rửa lại mặt bằng nước sạch. 

1.7. Giúp xương chắc khỏe

Ngoài những công dụng trên, hạt bơ còn có tác dụng làm giảm đau cơ bắp, xương khớp. Những người mắc bệnh khớp có thể dùng hạt bơ lột lớp áo vỏ, luộc chín hoặc nướng qua, sau đó đập dập hoặc xay nhuyễn rồi đắp vào vết sưng. 

Rượu ngâm hạt bơ có tác dụng làm giảm các cơn đau bắp khi vận động quá sức. 

2. Cách chế biến hạt bơ

- Cách 1

Cho hạt bơ vào lò vi sóng, sấy khô, cắt thành từng miếng nhỏ và tán thành bột mịn.

- Cách 2

Luộc chín hạt bơ, đem phươi nắng 3-5 ngày. Khi hạt đã khô, dùng búa đập nhỏ đem xay nhuyễn thành bột mịn.

Với bột hạt bơ, bạn có thể dùng trộn salad, kết hợp với sữa chua, nước trái cây, hầm xương,...