Ăn uống và sức khỏe thể chất có liên quan như thế nào?

1. Ăn uống quan trọng thế nào đối với sức khỏe con người

Chế độ ăn uống, thói quen ăn uống đều là những vấn đề ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của con người. Do đó, ăn uống là một trong những vấn đề vô cùng quan trọng trong cuộc sống. Điều này không chỉ giới hạn ở nhu cầu dinh dưỡng để cơ thể khỏe mạnh mà ẩm thực còn là một trong những yếu tố gây bệnh hoặc trị bệnh của con người.

Thói quen ăn uống có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Việc lựa chọn ăn uống khoa học hay không cũng gây ra tình trạng tương tự đối với sức khỏe con người. Mọi người không thể lựa chọn ăn theo sở thích mà không quan tâm đến thành phần dinh dưỡng của thực phẩm.

Đa số mọi người đều ăn uống theo bản năng, thích loại thực phẩm nào, đồ ăn nào sẽ thường xuyên được sử dụng trong ăn uống. Tuy nhiên, để đảm bảo sức khỏe thì ăn uống không nên ăn uống theo bản năng bởi thói quen ăn uống này không đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể.

Có rất nhiều món ăn có hại cho sức khỏe nhưng con người thường sử dụng. Đây là lý do khiến bạn cần phải có một số kiến thức tối thiểu về ăn uống và mối quan tâm cần thiết đối với thói quen ăn uống của bản thân. Điều này là một trong những yếu tố cần thiết khi bạn muốn sống đẹp, sống khỏe.

Mỗi người cần nhận thức đúng đắn về quá trình, thói quen và chế độ ăn uống của mình. Việc hiểu đúng những loại món ăn có hại cho sức khỏe tuy không dễ dàng nhưng bạn có thể học hỏi từ chuyên gia, nhận lời khuyên từ bác sĩ, sách báo. Việc nhận thức đúng về tầm quan trọng của việc ăn uống đóng vai trò quan trọng, thiết yếu đối với sức khỏe con người.

Dinh dưỡng ở con người

Dinh dưỡng là chức năng các cá thể sử dụng thức ăn để duy trì sự sống của con người. Đây là quá trình thực hiện các hoạt động sinh trưởng, phát triển, vận động. Các nghiên cứu khoa học cho biết dinh dưỡng có mối liên hệ giữa các cá thể và thức ăn, chế độ ăn uống, biến đổi sức khỏe, bệnh lý của con người.

Vì vậy, dinh dưỡng chỉ ra mối quan hệ giữa ăn uống và sức khỏe, bệnh tật của con người. Để đấu tranh lại bệnh tật, giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh cần phải thực hiện chế độ ăn uống khoa học, đúng cách để đảm bảo dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Điều này lý giải rằng dinh dưỡng có mối liên quan với sức khỏe thể chất của con người.

2. Mối quan hệ giữa dinh dưỡng, thực phẩm và sức khỏe thể chất

Con người muốn phát triển, sinh trưởng không thể tách rời với quá trình ăn uống hay dinh dưỡng. Trong khi đó, dinh dưỡng cung cấp cho con người lại được quyết định bởi các loại thực phẩm do con người nuôi trồng.

Ăn uống của con người dựa vào lương thực, thực phẩm do sản xuất nông nghiệp chi phối. Tất cả mọi loại thực phẩm đều có liên quan mật thiết tới sức khỏe của mỗi cá nhân và sức khỏe của cộng đồng. Sức khỏe con người cũng ảnh hưởng trực tiếp đến toàn bộ hệ thống sản xuất nông nghiệp, quyết định số lượng, chất lượng nông sản con người làm ra.

Điều này cho thấy các yếu tố dinh dưỡng, lương thực, thực phẩm, nông nghiệp đều gắn bó với nhau trong một hệ thống chung. Có 3 con đường thông qua chính sách và chương trình nông nghiệp ảnh hưởng đến tình trạng dinh dưỡng, sức khỏe cá nhân:

- Thu nhập của mỗi cá nhân và hộ gia đình sẽ dẫn đến việc tiêu dùng thực phẩm, giá cả, lựa chọn thực phẩm khác nhau.

- Ảnh hưởng tới sức khỏe, môi trường sống ở mức cá nhân, cộng đồng sẽ làm giảm hoặc tăng khả năng mắc bệnh tật ở người.

- quá trình phân bố thời gian của mỗi thành viên sẽ làm tăng hoặc giảm thời gian để chăm sóc, nuôi dưỡng, giáo dục trẻ.

Bản chất chế độ dinh dưỡng, thói quen ăn uống của mỗi người đều khác nhau. Tuy nhiên, để đảm bảo sức khỏe của bản thân và gia đình thì mỗi người cần có kiến thức về thực phẩm, dinh dưỡng để lựa chọn loại thực phẩm, dinh dưỡng nào có lợi, loại bỏ loại thực phẩm có hại, không lạm dụng thực phẩm gây thừa chất để bảo vệ sức khỏe.