ăn sắn

Sắn là loại củ được tiêu thụ rộng rãi trên thế giới, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Vậy ăn củ sắn có tác dụng gì?

Cyanogenic glycosides thường tập trung nhiều ở vỏ sắn và lõi rễ, nghĩa là lõi củ sắn.