Theo Harvard Health, việc bổ sung nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật vào chế độ ăn uống, bao gồm chất béo có trong thực vật (chất béo không bão hòa) thay thế cho chất béo bão hòa trong thịt động vật giúp giảm nguy cơ đau tim và tử vong do bệnh tim thấp hơn.
